第一百四十一章 定向腐蚀(1 / 6)

,超自然事件调查笔记

陆铭话音落下,视频画面之中,却仍旧只有何薇散乱急促的呼吸声,似乎她根本没有听到陆铭的话语。

陆铭等待了片刻,刚想再说些什么,何薇终于说话了。

“荔枝木烤的那种,那种烧鹅?我,我吃过,味道,不错,很,好吃。”

见何薇终于回话,陆铭精神一振。

但似乎,烧鹅这种食物,并不足以激发起何薇足够强烈的食欲。她或许较为喜欢,但应该还到不了念念不忘的地步。

这不行。

陆铭思考片刻,果断道:“和那种差不多,但做法有些区别。这是我在两广那边的一个亲戚的独家做法。他们家在大山里,得走两个小时的盘山公路才能到山脚下,然后再爬一千多级阶梯才能到他们村子。那是个小村子,一共只有几百口人。”

何薇的注意力似乎凝聚了一点:“山里的?”

陆铭知道,对于何薇这样的老饕来说,来自于深山、远海等荒凉,人迹罕至的地方的食物,似乎都会有一种特殊的加成。似乎同样一种食材,来自那种地方的就总会更好吃一些。

“对,山里的。我前几年在那个亲戚家住过几天,他们给我做过。他们那里的鹅都是本地独有的品种,平常都是散养,吃野果喝溪水。”

何薇迟疑道:“运动量大的话,肉会,会柴。”

“不会。”

陆铭断然否定:“要宰杀之前,他们会把鹅圈养起来,圈个半个月再杀。前期做法和平常的烧鹅差不多,就是在腌制的时候,会用他们那里野生的一种香料,味道很特殊,不好形容。烤的时候,也不是用的荔枝木,而是一种野果的木头,我吃过那种野果,有点像是梨,呃,可能是野梨。”

“吃起来什么味道?”

陆铭一边回忆着,一边讲述道:“肉不肥,但也不硬,有点筋道的感觉,略有点辣味和甜味,很好吃,我形容不出来。”

“鹅肉还能做得筋道?”

何薇的话语之中略微有些不可置信。

“对啊,确实有些筋道。尤其是那种大块的肉。当时在山上,我看他们做的时候,好像是先得卤制一会。”

“烧鹅还要卤?这不是烧鹅吧?”

“我哪儿知