笔不菲的银子，所以人人都卖力得很，齐心协力让雅乐阁变得更好。

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但是，独孤恪守一来，一切都变了。

他先是觉得，厨子们的工钱也太高了，整个温县，就没有哪家的厨子，能拿到如此丰厚的工钱。

于是，他不顾吴掌柜反对，二话不说，把厨子们月钱削掉一半。x33

消息一出，大半厨子撂担子走人，吴掌柜不得不紧急请了几个不那么有名的厨子来顶上。

二则，独孤恪守觉得，菜肴的美味之处在于烹饪和调味料，食材本身经过烹饪后，全被油盐味给覆盖了，所以即便是用普通食材，不花高价进购肥美鱼虾蟹，食客也吃不出来。

死掉的鱼虾蟹都得接着烹饪，不能说丢就丢，那可是真金白银买回来的，怎么也得继续卖给食客。

第三，伙计们的月例削掉三分之一，年终不再享有分红。

三项决策下来，厨子跑了，菜肴不美味了，伙计们也懒洋洋的，不再像从前那么拼命了。

如此，生意焉能比得过从前？

这些话，吴掌柜以前就给独孤恪守分析过，可独孤恪守根本听不进去，觉得酒楼生意日渐变差，一定是吴掌柜偷奸耍滑，不好好经营的缘故。