第一百九十章 一粥一羹(2 / 3)

两侧。

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两个官差各端着一个瓷盆到董县令等人面前,先揭开一个盖子,照木牌高声念:“这一道,是干贝黄鱼蛤蜊粥。”

洪钟般的声响传出老远,百姓们纷纷议论,什么是干贝,什么又是蛤蜊。

董县令等人各自盛了一小碗,只有三勺,仔细品尝。

明珠娘子略略挑眉,道:“用了这么多海鲜,却没什么腥味,是用了姜片和料酒?”

雅乐阁的大厨正想上前一步,却被官差拦在了后头。

白老爷道:“这粥味道的确不错,跟我当年在海边吃的口味相等,海鲜用量很丰裕。不过放在酒楼里,这么一份粥,要卖不少银子吧?”x33

白发苍苍的孙员外笑呵呵地放下碗,“老夫觉得不错,就是这蛤蜊还是腥了些,酒味重,有些难以下咽。”

几人的讨论声传到独孤恪守耳中,引来独孤恪守腹诽不断。

另一道粥是简单的鲜虾粥,盖子一揭开,听官差报了菜名,独孤恪守松了一口气。

这也太简陋了,鲜虾粥而已,哪有干贝黄鱼蛤蜊粥来得更丰盛?

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台上,董县令看看粥,奇道:“这里头似乎只用了鲜虾?在上一道粥对比下,有些简薄了。不过,这红色的,是虾头熬出的虾油?配上山野菌菇和丝丝碎青菜,倒别有一番清新鲜美的口感。”

明珠娘子点头,“这份粥腥味淡得几乎没有,而且本身没有料酒的气味,姜片反倒跟虾配合得很好。稻米里混合了糯米,令米汤更浓稠黏口,很是不错。”

孙员外一口气吃光了三勺,满意笑道:“不用费劲咀嚼,倒是适合老夫这样牙齿都掉光了的老家伙。”

独孤恪守听得喉咙一哽,樊梨梨那边却个个笑开了花。

这一轮,投蛤蜊粥的只有三人,自然是海鲜粥胜。

独孤恪守满脸不解,他的蛤蜊粥,这么也比一道简单的鲜虾粥更新奇昂贵吧,怎么会输呢?

无妨,才第一道菜,胜负尚未可知。

按捺着性子,独孤恪守等待“一羹”的结果。

先揭开的还是雅乐阁的什锦海鲜羹,以花胶,海参这两种名贵的海产为主材料,配上虾肉,切得极为精细匀称,素菜方面选用草菇,青笋和肉糜,做出鲜美浓稠,嫩滑爽口的海鲜羹来。

这是雅乐阁