第219章 国首接待(2 / 3)

说的古方桥有点莫名其妙,表情疑惑的看着他。

“呵呵,冉宇辰,就是我的小儿子。”

说起冉宇辰,古方桥倒是记起来了,想当初倒是给自己找了点小麻烦,其实古方桥一直都没放在眼里。

“呵呵,那都是过去的事了。你不说我都忘了。”

“哈哈,是我小人之心度君子之腹了!”

经过一番自我介绍后,古方桥激动的内心也慢慢恢复了平静,开始自如的与众人交谈起来。

众人寒暄完之后,围绕一个巨大的圆桌依次坐下,古方的位置是安排在国首的旁边。

可见这次的接待规格之高。

落座后,就有工作人员开始陆续上菜。

国宴的菜,汇集了全国各地地方名菜,经几代厨师的潜心整理、改良、提炼而成。

而瀛台这里可是比钓鱼台国宾馆还要高一个档次。

做的菜更是上一个档次。

中国人上菜讲究先冷后热,先主后次,先咸后甜。

第一道菜自然是冷盘,也就是凉菜,细心的烹饪大师们用荤素搭配成一副美丽的画卷,这道菜名字叫做三花争艳。第二道菜主菜——佛跳墙,此菜精选鲍鱼、鱼翅、辽参、鱼肚、干贝、鲍菇、鸽蛋、裙边等八种顶级原料,配以国宴顶级浓汤制作而成,浓汤只做时间长达三天三夜。ωωw.

古方桥揭开盖,一股浓郁的香气逸散开来,闻之让人胃口大开。

“大家吃!”国首温和的说道。

说完,大家拿起勺子开吃。

古方桥也不甘落后,这还是他第一次吃国宴,早就忍不住尝试一下了。

一口下去,味道鲜醇,别有一番风味。

国宴是按人头上菜,每道菜一人一小碗。

就在众人吃的差不多的时候,第三道菜红烧狮子头也刚送了上来。

接着就是鲜虾龙珠饺以及最后的文思豆腐。

做文思豆腐首先是将豆腐切成很薄很薄的小片,然后倒下来形成90度角继续切成丝,一个针孔有多小,小小的针孔要7、8根豆腐丝穿过才算合格,这考验的是厨师手眼的配合程度,也要做到心手合一,豆腐切好以后还要达到软而不断,柔而不烂,对于厨师的刀功是极大的考验。

一直以来都流传着一句话,如果能够将文思豆腐做好,就是非常好的厨师了。

豆腐丝如同毛发般细,当在清水中展开时就像是云雾一般,仿佛山水画摆在眼前