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东方神韵!
楚云风制作的铭牌已经被组委会给翻译了过来,摆放在了中文的旁边,方便大家明白这道作品叫做什么。
所有厨师的作品全部都摆放出来了,不愧是最顶级的国际性赛事,这一道道作品都非常的不凡,看起来都极具观赏性。
当然了,这些精心制作的美食肯定也是非常美味儿的,这一点毋庸置疑,那么怎么才能够从这些作品之中选出最优的那一个,这就要看评委的了。
十名评委早就已经按捺不住了,从比赛一开始,他们就拿着手中的纸笔在全场走动,记录着每一位选手的比赛过程。
此时他们虽然也很想去跟这些作品见面,可是还有一项很重要的事情需要完成,那就是去检查一下这些选手们的工作间。
工作间的使用情况以及食材的利用率等等,这些都涉及到最终的得分,考核都是非常严格的。
奥古斯特手中拿起打分的笔,一丝不苟地在工作间记录着,碰到一些比较杂乱的地方,眉头都会皱一皱。
而另外一个很严格的评委迪亚多纳则是不动声色地在记录着,当来到岛国选手的工作间,他跟奥古斯特两人打分的速度非常快。
马福自然也在其列,看到这整洁的一幕却直接扁了扁嘴,不过手中的笔却没有停,仍然是在尽职尽责,打上了一個公平的分数。
很快,当评委们将这些工作间检查完了之后,这才开始一一评判今天厨师们的作品,这些作品一摆放出来,早已被现场的观众们拍了个过瘾。
现场的菜品制作的确是非常的有特色,不同地区的代表队制作的菜品风格迥异,让人看得直呼过瘾。
法国队的菜品里面有羊肉、鹅肝、黑松露鱼子酱、牛肉、洋葱、蜗牛等等食材,做出来的菜品样式也是各种各样的。
而他们队长弗朗索瓦制作的一道烟熏羊肩肉看起来非常有特色,这道菜里面运用了不少的烹饪技法,虽然表面上看起来简单,但是评委们都不敢小觑。
其余的队员制作了蘑菇千层绞花包、海鲂贝壳海藻、面包酥皮焗经典浓汁儿等等,总之法国队的菜品一看就很有法国味儿,浪漫色彩不少。
另外意大利队的菜品也是很有特色,米兰烩饭、帝王蟹腿、吞拿刺身配鱼子酱、煎制鲈鱼以及鹅肝酱火腿配蜜瓜等等。<