度非常快，所以在桌布被抽离后，桌面上的那些茶杯茶壶愣是没倒，就连杯中的茶水都未洒出半滴。

这一手呢……说难也不难，大多数普通人经过练习就能做到，但一般来说，不太会有人在这种场合下使用，因为要是失败了，当着贵客把茶水打翻什么的,后果还挺严重。

可眼前这个普通的伙计,却是非常自信且淡定地就抽掉了桌布，这就让慕容籍和刘明也不得不高看了这西湖雅座一眼。

“列位请留神脚下。”收掉桌布后，那伙计又道了句，并俯身钻到了桌底下。

也不知他动了什么机关，反正三秒后，就听得“吱——”一声，这圆桌正中间一块盘子大小的桌板就降了下去。

搞定了这些之后，这名伙计便回头去招呼屋外的另外两人将一口上宽下窄、上扩下深的特制铜炊锅抬了进来。

很显然，这个锅的底座刚好能嵌入桌面的凹陷之中。

待伙计们把锅架好后，慕容籍和刘明方才看清，桌上这口炊锅内已经盛了大量的底料、配料，以及一个特大的、七分熟的鲔鱼头。

紧接着，这几名伙计又去拿来一个装满高汤的大铜壶，一边给炊锅的底座点火，一边就把热汤兑入了锅中。

下面炉火一起，上面热汤一浇，那食材的鲜香之气瞬间就在屋内荡开。

慕容籍和刘明虽然也都是吃过见过的主，但此刻闻到这香味儿，也是不禁鼻孔放大、口中生津。

“二位，这锅先炖着，一会儿咱先吃别的菜，待喝上三五杯，中间这锅料的味道也就出来了。”孙亦谐说话间，便又有几名伙计先后端来了几盘精致的冷盘和温好的酒水。

那些冷盘里的菜，也都是鱼，除了铺在冰上、彰显刀工的生鱼片外,其他几种鱼的做法和种类，慕容籍他们皆是闻所未闻、见所未见。

当然了，这也正常,以孙亦谐那穿越者的奇葩创意为基础,再以苦学了《太和公秘传食谱》的袁方治的厨艺来实现的这些菜色，在这个世界上自然都是独一无二的。

想要镇住像慕容籍这样的人，就是得用这些“奇”的东西，毕竟“贵”的东西对方早已见怪不怪了。

长话短说，酒菜上了，三人便先吃喝了起来。

上过酒桌的都明白，酒桌上谈事儿，不先喝上几杯能谈么？