第一百四十一章 巴厘岛(1 / 2)

阳光农场主 虾之大义 851 字 2023-04-17

>

腊月二十七,去县城买了一后备箱的烟花爆竹,买了对联。从县重点高中接回了放假的弟弟、堂妹,沈阳决定宅在家里好好过年。

当天沈阳还接到了艾利特和杰森的电话,杰森向沈阳通报了老京北火锅店的情况,艾利特已经和阿方斯、杰斯的律师达成了和解,对方愿意赔偿一部分饭店的损失。.c0m

沈阳让杰森保护好住院的于晓东和张亮,安排大堂经理左晶晶先到玫瑰农场工作,老BJ火锅店先挂出,春节期间暂时停业的通知。让玫瑰农场的安保力量提高警惕。

因为不确定阿方斯的目的,只能先做出暂停营业的决定。财物可以损失,人不能再受到伤害了。

下午开始和面、母亲把酵面母子用手掰成小块,然后给盆里倒上凉水,把浸湿的酵面用手捏碎后加面粉,用筷子搅拌成絮状,盖上薄褥子,静待它发酵。

晚上把需要发酵的面搬到厨房,煤球炉子上面放上水壶,通宵不关火,提高厨房的温度,以便提高发酵速度。

半夜还要起来再把发的溢出面盆的酵子倒换到更大的瓷面盆里,同时再续上更多的面粉使之成为更大一块酵面。

每年蒸馍都是四家一起,顺便每家都给爷爷奶奶送上一些。凌晨四五点钟,三个婶子就摸黑过来,要忙一整天。

这个时候大叔的作用就凸显出来了,他在院子里提前支起三个做婚宴的炉子,大火烧旺,蒸馍可以节约不少时间。

一般是先蒸小馍,再蒸大馍,最后,再蒸花馍。沈阳力气大,就自动化身人形和面机。

在和面的时候,被几个婶子问的最多的就是有没有女朋友的问题。如果没有,她们不介意介绍自家侄女给沈阳认识。被逼无奈,沈阳只能拿出手机给她们看贾赝的照片。

小馍是自己吃或者招待客人;大馍是走亲戚时带给长辈的;花馍更是有讲究,因为是祭祀、敬神的。

花馍,又叫枣馍,就是用一层面,一层红枣,如此叠加,一层面一层枣,一般是三层,也就是三层面和三层枣,最上边,就是请会捏花馍的人,帮忙捏上各种样子,有龙凤呈祥、百鸟朝凤等图案。

>

最后再蒸一笼肉包子,有些人家还会把肉馅换成红薯粒或是豆沙,调剂一下口味。蒸好后放在小床的簸(用高梁杆做的席子)上,晾凉,等完全冷下来,装进馍墩里,能从除夕