第388章:先谈招安(1 / 7)

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吃肉,对于大明的绝大多数百姓来说,都是一件非常奢侈的事情。

即便是寻常人家,一年到头也就是正旦时分,才能吃上两口肉。

这里的两口肉,不是虚指,是实指。

真就是两口,再多一口都没了。

因为大多数的家庭,从来都不是一个小孩。

官府鼓励生育,百姓们心中也有一个认知,便是多子多福,家族兴旺,人多力量大。

用后世的话来说,那就是质量不够,数量来凑。

一般能吃到的肉主要是六畜,也就是所说的:马、牛、羊、鸡、犬、豕。

豕就是猪。

牛,尤其是耕牛,是严禁宰杀,即便是老死了,或者病死了,都要上报官府进行查验之后,才能杀牛吃肉。

马就更不用说了,属于战略物资。

哪怕是驽马,也是价值高昂,至少可以用作马车。

可别小看车夫,能够自家有辆马车的,都是温饱之上了。

羊倒是不错,不过除了草原等适合养羊的地方,那些昂贵的饲料一般人也养不起。

所以能够食用的,也就是鸡、犬、豕。

自古有言,杀鸡取卵。

母鸡下蛋,公鸡打鸣,寻常哪里舍得。

狗能看家护院,作用很大,因为不管是农耕还是其他,家里头都很难留人,狗的体现就很强了。

所以最可能吃到的肉,那就是猪肉。

因为除了被吃,猪没有其他作用。

在大明多数地方来说,养猪还算是比较便宜的,寻常人养一头猪,到年底卖掉,自己留点猪肉,其余用来换取钱财,也算是能小富一波。

而朱英之所以把主意打到白猪头上,最大的想法,就是让更多的人,都能吃上肉。

就味道上来说,白猪肉并没有黑猪肉好吃。

但黑猪的生长周期太长了。

一头黑猪,正常来说需要将近一年,十月至十二个月的时间才能出栏,须得从年头养至年末。

而白猪的不同,只需要三四个月,就可以出栏了。

也就是说,在一年中,白猪可以达到三次甚至四次