第284章 过年猪(2 / 6)

把所有的猪血都接到桶里。

只见屠子不慌不忙地从旁边的陶罐里,抓出一大把盐,随手撒进盛放着猪血的木桶之中。

然后用木棍不停的搅拌。

用不了一会儿,这些猪血就会凝固。

这些猪血可是好东西,生产队的大食堂里,明天大家伙就有猪血旺炖粉条吃了!

杀好猪,

屠夫蹲下身子,在肥猪的后腿上,用刀轻轻的发拉出一个小口子。

然后让大家伙儿,用双手压在肥猪的身上,不停的搓揉。

他们做这些动作,是为了让猪皮和猪肉之间产生空隙,以便于厨子更轻松地、朝肥猪身体里面吹气。

大家搓揉片刻,此时旁边大锅里烧的水已经烧开。

屠夫拿出一根小小的竹筒,塞进肥猪后腿上的小洞之中,然后鼓起腮帮子,使劲儿的往肥猪体内吹气。

随着屠子的脖子被憋得越来越粗,脸色也被憋得越来越红。

躺在门板上的肥猪,此时已经鼓胀的如同一个皮球一般。

感觉肥猪的身体,已经膨胀到了以前的一倍大!

接下来就是朝着猪肥身上,不停的浇上滚烫的开水、用铁刨子刨去猪毛。

人多力量大。

没一会儿,一头白白净净的肥猪,便呈现在大伙儿眼前。

接下来,屠子用两根铁钩,穿进肥猪的后腿之中,众人合力把肥猪挂到木架子上。

这是准备给肥猪“开边口”呢!

剖开肥猪肚皮,掏出内脏,自有一大帮队长彭志坤早就安排好的社员,上前帮忙处理那些肠肠肚肚。

这些猪下水,就是生产队食堂里面,今天晚上用来给大伙儿做“杀猪宴”的原材料了。

猪尾巴,

则是给负责杀猪那个屠子的报酬。

拢共3根猪尾巴,得由屠子拿回家去做成“节节香”。

只不过,

大家伙儿看见屠子在割下猪尾巴的时候,杀猪刀往往猪**上一拐...

在场的社员们见状,大家心里,都忍不住勐地一抽抽!

就屠子刚才那么一拐,就把集体的猪肉