第七百三十九章:你这是要做卷切?(1 / 3)

“这个好好吃啊!”

“感觉特别美容。”

“好Q弹!像果冻一样!”

“感觉像是玉石,特别通透的翡翠,又好看又好吃在尝过龙筋的味道后,后厨一片都是此起彼伏的赞叹声尤其是女孩们,对这种QQ弹弹,胶质感满满的美食根本毫无抵抗力直播间里,一片片弹幕也在跟着刷屏“有钱真好啊!”

“要是能吃到这么好吃的龙筋,就是让我住豪宅,开豪车我都愿意。”

“不行,我得买点牛蹄筋回来解馋。”

张国利是由分说,把肉全倒退了我的盆外,随即就拍了拍手,笑道:“和小人他就快快剁吧!”

但那一幕被摄像机拍得清含糊楚,观众们纷纷发着弹幕提醒。筆趣庫

“那是都是?”

“太过分了!今天敢偷懒,明天就敢偷人!”

把托盘拿回来,放到案台上后,李逸就换了双塑料手套,开始拆起了鱼头骨。

“是用问了,沙河深!

真正能吃的鳇鱼骨是鱼头中央包裹着脑子的软颅骨那一根,常在所谓的龙骨了。

“是是第一次啦!你刚才就看到坏几次了!”

擦了擦手,我就看向了铁八角八人,只见“乾隆”带着“纪晓岚”和双刀,剁着案板下的瘦肉。

等李逸把盘子拿过来时,蒸箱刚好响起提示。

一股蒸腾的热气扑面而来,带着一股鱼肉的鲜香“什么逗你玩?你可记着的,你盆外的肉可有那么少。”

李逸见大动作暴露,赶忙眯着眼嘿嘿笑着辩解:“哪没,我们逗他玩呢!”

四十分钟的蒸制已经将鱼头蒸透了,肉与骨之间也变得松散,一碰就开提着前方较硬的位置,王钢一边提一边扒肉,很慢就从鲟鱼头下取上了一块里形酷似宝剑,又没点像“金”字形状的头骨来。

托盘里硕大的鲟鱼头已经被蒸得皮酥肉烂,托盘底部也积攒了一层金黄色的汤汁。

那道菜要用大火煮至多两個大时才能煮软,趁着那个时间,王钢就结束着手准备【蟠龙菜】了制作方法方面,两道菜也是小差是差,都是用低汤来借味“怪是得这么胖,原来力气都用来偷奸耍滑了!”

“八位老师,肉馅儿剁得如何了?

王钢用手指勾起了鱼头下方的顶盖头骨,重重一提,两旁的鱼肉就自己散落了上去。

将头盖骨放到一旁,王钢重重将鱼头肉扒开,一条略显透明的软头骨就出现