第263章 古典酱香,手工打造(2 / 3)

原始大酋长 枫岚 1307 字 11个月前

酵母菌数量可多得很。

“李哥,这桶子好好保存着,给我整点牛筋牛骨头牛皮什么的,我需要做个东西!”

李此刻正躲在仓库后面偷偷瞅着杨烁,

“嗯?你躲这么远干什么,快把这宝贝收起来,以后还有用呢!”

李咧着嘴把这桶子报进了仓库,然后给杨烁去翻找材料去了,外面的杨烁再次生火,加水继续烧锅,开始了他的准备。

除了烧锅,他还从自己的房间中拿出珍藏已经的黏土,在盆中和泥制作模具,既然要提纯酵母菌,那就要搞专门的器具,最起码得有培养皿。

李从仓库中抱出来一堆东西,有牛筋也有牛骨头牛肉什么的,杨烁一边烧火一边指了指锅,李一撒手把材料全都丢了进去,杨烁盖上盖子就开始炖。

大火熬煮,水很快就沸腾了,里面咕噜咕噜冒泡,牛油,牛筋牛皮什么的被反复熬制,开始烂成一堆,期间杨烁把牛骨头砸碎,抽出中间的骨髓也加了进去,继续熬煮一顿,开锅把所有的材料都捞了出来。

经过这么一番熬煮,材料中的东西大多都进入了汤中,随着水分的蒸发,汤也变得浓稠起来,灭火降温,前期材料就准备得差不多了。

把手里的几个培养皿坯子交给石,杨烁开始收拾锅里的东西,一锅骨头汤盛入罐子里,随着温度下降,逐渐凝固成了果冻般的物质,这样的东西就是最简单的培养基了。

晚上,石把一堆罐罐送到杨烁房间,杨烁点上油灯,开始挑灯夜战。

“每个罐子都要高温消毒,然后加入培养基,尽可能少接触杂质。”

不知道念叨了多少次了,一边操作的陈芸芸耳朵已经起茧子了,忍不住白了一眼杨烁,

“别动哈,我给你拿!”

杨烁用镊子从桶子中夹出来几粒狼草籽,被蒸熟了的狼草籽变得非常松软,被杨烁夹起来,丢入了培养皿中,在房间的角落,放着他全新安装的东西。

一个脸盆两个缸,中间是个小缸,培养皿就放在缸最中间,在培养皿的一边,放置着两盏油灯,已经被点燃了。

“芸芸让一下!”

杨烁把外面的大缸轻轻扣在上面,大缸直接扣在水中,一点气都不漏,就这样,一个最简单的无氧环境就做成了,两盏油灯燃烧消耗装置内部的氧气,小缸则防止内部气压变小水倒灌进去,等到氧气耗尽,油灯自然熄灭,剩下的就等培养皿自然生长了。

连续两周,杨烁都在搞这个,他害怕最后