第572章 当鸡蛋酱拌上手擀面,再没胃口的人也会嗦上一大碗!【求订阅】(1 / 8)

不装了,我是厨神我摊牌了!正文卷第572章当鸡蛋酱拌上手擀面,再没胃口的人也会嗦上一大碗!【求订阅】“老袁,开始炒酱了吗?

戴建利刚走进八号楼的厨房,就冲里面喊了一嗓子。

袁德彪从面点区探出脑袋,手中拿着一根两米来长的擀面杖,像是拿了根金箍棒一样:

“没呢,正准备擀面条呢,鸡蛋酱适合拌着面条吃,买的面条差点意思,所以准备做点手擀面……林兄弟来得正好,等会儿尝尝我们这儿的鸡蛋酱拌面。”

林旭说道:

“手擀面是我的强项啊,要不我来吧。”

袁德彪一听,顿时乐了:

“我都忘这一茬了,林记美食主打的就是手擀面,那等会儿可以敞开了过过瘾。”

林旭洗洗手,看到盆里和了一大盆面,用手指试了试松弛的程度。

他对袁德彪说道:

“这会儿还不能擀,得再松弛一会儿,要不先做鸡蛋酱吧,酱做好了面很快就能下锅,这样不坨,吃起来更爽口一些。”

对于不擅长擀面条的人来说,做一次手擀面得费半天的劲。

所以袁德彪准备提前下手,等面条擀得差不多的时候再做鸡蛋酱。

既然现在林旭已经接手擀面,他便准备回旁边的炒菜区,将鸡蛋酱做出来,让林兄弟看看这道酱料的做法。

“东北几乎家家都吃鸡蛋酱,夹馍、拌面、蘸菜、包饭等等,都离不了,做法也多种多样,每家都有不同的配方。”

说起东北菜,袁德彪满脸的自豪。

虽然现在东北经济没落了,但在工人大下岗之前,东北人可一直是国内领头羊的存在,不仅生活富足,物质也很丰富。

换源app】

别的地方肉蛋供应还比较紧张的时候,东北人已经把鸡蛋玩出了花样。

鸡蛋酱,就是其中的代表之一。

袁德彪拿来一个盆,哐哐哐的往里面打了二三十个鸡蛋。

今天中午八号楼的员工餐就是鸡蛋酱拌面,所以要多准备一些,免得不够吃。

鸡蛋打进盆里后,他往里面放了一勺食盐,一点绵白糖,另外还有一汤勺高度白酒。

接着,