第508章 吃瓜看戏的奖励!正式落户,是时候兑换特殊道具了!【求订阅】(1 / 8)

不装了,我是厨神我摊牌了!正文卷第508章吃瓜看戏的奖励!正式落户,是时候兑换特殊道具了!【求订阅】“宿主观看烹饪师门兴衰荣辱,获得完美级淮扬菜品——红酥鸡,恭喜宿主。”

听到这声提示音,林旭满脸诧异。

我就是嗑着瓜子看戏而已,居然还有这种奖励?

这不是鼓励我当吃瓜群众嘛?

但这个红酥鸡……淮扬菜里还有这么一道菜吗?

正疑惑着,脑海中涌入了海量经验,林旭也总算弄明白红酥鸡是一道什么样的菜品了。

把散养鸡的鸡腿脱骨,用刀将鸡肉细细切一遍,切的时候不能伤到鸡皮,然后再把猪肉和鲜虾的虾仁剁碎,调成肉馅酿在鸡腿肉上,最后抹上一层蛋黄下锅煎炸。

煎到两面金黄时,加入高汤,小火煨制四十分钟左右,然后出锅改刀,把鸡肉切成菱形块摆到盘中,最后浇上煨鸡肉的原汤。

这是淮扬菜中扫地僧一般的存在,看似平平无奇,但做法却极为讲究,而且已经有好几百年的历史。

不管从烹饪技法还是文化上来讲,都是一道非常难得的名菜。

但可惜的是,这道菜如今已经很难再吃到了,因为费时费力,对火候的要求非常高。

最主要的是,不能提前预制。

在处处讲究效率的今天,这样的菜品,确实会被摒弃。

正感慨着,旁边的戴建利递来一把西瓜子:

“老弟,发什么呆呢?是不是觉得这种场面挺惆怅的?老贺心里也挺苦的,师父早已经归西,也没法喊出来对峙,现在师父的后人又明显跟老孟穿同一条裤子,这种时候,他要么被羞辱,要么只能选择退出师门。”

很多传统行业的从业者,都遇到过类似的难题。

师父攒够家业,子女另谋高就,徒弟们就撑起了整个师门。

但一遇到事儿,师父的后人又会跳出来指手画脚,哪怕不从事这个行业了,也在行使着师门掌舵人的权力。

这种时候,任谁都不好办。

贺家顺相对来说还是比较果断的呢,直接退出师门,丝毫不拖泥带水,完全不给师父的后人发难的机会。

至于邱耀祖帮忙解围,这就是另外的惊喜了。