第473章 墩墩:摊上一个又菜又爱玩的妈咪,本喵也很无奈呀!【求订阅】(1 / 8)

,不装了,我是厨神我摊牌了!

“你在干嘛呢?”

林旭把蒸好的皮渣端出来放进冷库里降温,忙完这些发现沉佳悦鬼鬼祟祟的拿着一包熟花生米熘进了小厨房,便好奇的跟了进去。

“做花生湖呀,那年我跟老爸老妈去柳州那边玩儿,不仅吃了芝麻湖,还吃了花生湖,我打算按照你教的方法做出来试试。”

花生湖是一种跟黑芝麻同一种做法的甜品美食,味道甜香,比黑芝麻湖多了几分甜腻,丝滑感更明显。

林旭见这丫头把花生放进石臼中准备搡捣,便没有多说什么。

既然想玩,那就让她折腾算了。

反正这种做法也没什么危险,最多被奶锅烫一下。

至于能不能做出花生湖,这就不好说了,因为她这种做法,大概率会捣鼓出一碗花生酱出来。

花生富含油脂,炒熟后再搡捣,跟古法榨油的做法基本一致了。

这种情况下,被杵头砸碎的花生,会有油脂渗出,而这些油脂又会将捣碎的花生包裹起来——花生酱就是这么做出来的。

“旭宝,你这是什么表情?觉得我做不出来?”

“不,我觉得用研磨机更好一些,因为这样搡捣,很可能会做成花生酱。”

沉佳悦原本想反驳两句的,但老爸曾经说过:

听人劝,吃饱饭。

这丫头毫不犹豫将石臼中的熟花生掏出来放进研磨杯中,剩下一小把放不下,就一颗颗放进嘴里,像个过冬的仓鼠一样咀嚼着吃了下去:

“我觉得不用做花生湖了,直接吃也很美味。”

懒人做饭很难坚持到最后一步,除了不想动之外,另一个原因就是觉得食材能吃了。

既然能吃,那干嘛还要费尽心机的继续加工呢?

林旭说道:

“你可以试试,把花生湖做出来,这样就可以和黑芝麻湖盛在一个盆里,像做太极羹那样做成太极图了。”

太极羹是一道常见的汤羹,最大的特点就是太极的造型。

今天做出来的黑芝麻湖是黑灰色的,而花生湖是土黄色,这两种颜色对比明显,理论上也能做出太极的造型。

他就是随口一提,但正