第436章 一次做三百瓶秋梨膏是什么体验?沈老太太的糖油饼!【求订阅】(1 / 8)

不装了,我是厨神我摊牌了!正文卷第436章一次做三百瓶秋梨膏是什么体验?沈老太太的糖油饼!【求订阅】早上。

林旭吃完早餐去了店里,开始忙活。

约莫快十点时,他和没见过秋梨膏工业做法的沈佳悦,带着老黄早上送来的罗汉果、甘草、干百合、红枣、枇杷叶、川贝、蜂蜜等食材药材,开车去了物流街。

到了之后,他看到里面摆着一摞摞的空纸箱。

三千斤雪梨已经全从箱子里取了出来,一些在水池中泡着,一些则是在清洗机中。

机器旁边的料桶里,放着一个个已经清洗干净并去了核的雪梨。

“老板,这些雪梨该怎么处理?你直接说步骤就行,我们来操作设备,不用你再动手了。”

有个全心全意干活儿的负责人就是让人省心。

林旭说道:

“放豆浆机里打碎,接着倒夹层锅里熬煮就行了。

“好嘞,我们这就开始准备。”

王自强答应一声,便忙活去了,林旭则把要用的药材全都清洗一遍,然后把罗汉果掰开,红枣去核,甘草等药材进行改刀。

三千斤雪梨,量非常多。

饶是这里用的是大容量商用豆浆机,也需要搅打十来次才能完成。

够一锅的量之后,林旭按照比例往夹层锅中放入药材和蜂蜜,开始熬制。

熬制的时候,把夹层锅的搅拌功能打开,这既能让药材搅拌均匀,同时也能有效防止粘锅糊底等情况的发生。

熬煮时,也差不多到了吃饭时间。

王自强刚准备让人准备午饭,车仔开着店里的买菜车,送来了午饭。

红烧鸡块、黄豆炖猪手、虾皮炒白菜叶、肉末烩豆腐、手打鱼丸汤、大米饭。

标准的四菜一汤。

林旭冲员工们说道:

“今天中午就别做饭了,林记那边做了员工餐,回头早上要是顾不上吃饭,也可以让店里送,提前言语一声就行。”

说完他又对王自强交代道:

“再招几个人,老顾不上吃饭可不行。”

这里其实不缺吃的。

比如豆浆山药汁南瓜汁等等