第367章 沈宝宝:呜呜呜我被流浪狗咬了!国宴级豆浆配方!【求月票】(1 / 8)

,不装了,我是厨神我摊牌了!

“师兄,下午我去调试做热饮的设备,你要不忙的话,等会儿一起去那边指导一下工作咋样?”

林旭咬了一口带鱼,冲谢保民说道。

虽然已经掌握了技法,但有国宴总厨坐镇,心里会更有底气。

今天搭配带鱼的是火腿爆空心菜。

把金华火腿切成肉末,炒香后放入洗净的空心菜一块儿爆炒,火腿的鲜香味被空心菜吸收,吃起来美味又下饭。

谢保民吃着空心菜说道:

“行啊,正好我闲着没事,就去生煎包的操作间看看呗……这空心菜炒得不错,就得用滴油或者中方来炒,啥调料不用放就行。”

滴油是火腿吊起来后最下面的部分,油脂丰腴,味道比较咸,一般都会用来煲汤或者像今天这样,切成碎末炒菜。

火腿的丰腴配上空心菜的清鲜,吃到嘴里鲜香味美,开胃下饭。

今天中午虽然就两道菜,但分量足味道好,大家吃得都很开心。

舒云感慨似的说道:

“原本以为我的嘴巴被钓鱼台养刁了,离开后会瘦呢,谁知道来林记上班后已经胖了五斤。”

朱勇扒拉一口米饭:

“好像除了魏乾大家都胖了。”

魏乾展示了一下自己的肱二头肌:

“看着瘦了,但体重没降多少,全增到肌肉上了……感觉比以前麻利很多,大家也可以锻炼一下啊。”

朱勇撇了撇嘴:

“说你胖你还喘上了,现在不还是被甜甜远远甩在身后嘛?有本事你追上她啊。”

魏乾立马没了脾气:

“我们又不搞比赛,就是锻炼而已,什么追上追不上的啊……林旭,今儿这带鱼真好吃,近期在店里上新吗?”

林旭摇了摇头:

“最近上的鱼太多了,再缓缓吧,另外这还不算带鱼最美味的做法,要是焖好再浸泡几小时,那会儿再吃,口感和味道都更出彩。”

北方很多地区都有类似的带鱼菜品,冷吃可左酒,热吃可下饭,是一道典型的冷热双吃菜品。

“这个带鱼真的好棒,再也不怕燕宝骗我吃带鱼刺了。”