第202章 油焖大虾烹制的诀窍和秘密!墩墩的报复心!【求月票】(1 / 10)

不装了,我是厨神我摊牌了!正文卷第202章油焖大虾烹制的诀窍和秘密!墩墩的报复心!【求月票】“油焖大虾?”

一听菜名,亲戚们全都露出了期待的表情。

倒不是觉得这道菜稀奇,相反,在中原地区的红白喜事宴席上,经常能吃到油焖大虾。

就因为经常吃,所以大家才想对比一下,看林旭做的跟平时红白喜事上吃的有什么区别。

现在景区的农家菜餐厅是林旭的二姑夫石文明负责的。

他是附近乡镇的村宴厨师,最近景区生意红火之后,便负责起了农家菜餐厅。

一听侄子要做油焖大虾,石文明赶紧放下酒杯向这边走来:

“都需要什么调料?我这就准备,番茄酱要吧?厨房刚开了一大罐,米醋也有,也是新开的。”

林旭笑着摇了摇头:

“二姑夫,我做这道油焖大虾,既不用番茄酱,也不用米醋,但绝对比用番茄酱和米醋做出来的好吃。”

中原地区吃到的大虾基本都是冷冻虾。

不是新鲜的活虾。

所以做油焖的时候,会放入米醋或者番茄酱做成糖醋口味,用来压制虾肉那种不新鲜的口感和味道。

然而实际上。

真正的油焖大虾是不需要用这些调味品的。

一听做法不一样,石文明好奇起来:

“那咋做啊?我能跟着看吗?这不会涉及到国宾馆的机密吧?”

身为厨师,对不一样的烹制方法都充满了好奇心。

但钓鱼台国宾馆的神秘,又让石文明有些忐忑。

生怕侄子透露出了不该透露的秘密。

林旭说道:

“您随便看二姑夫,这没啥秘密可言的,甚至大姑二姑舅妈你们都可以来看,这道菜挺简单的,学会了绝对会是家宴上的一道亮色。”

一听很简单,女士们坐不住了。

纷纷起身过来学习。

就连陈美娟也跃跃欲试,但又怕沉宝宝一个人坐在亲戚堆里不自在,便忍住好奇心,陪着宝贝儿媳继续吃东西。

林老太太笑呵呵的看着这一幕:

“家和才能万事