定要醒面啊!”
“不是,我的意思是,为什么不用内力催化?”司机小哥对此很是不理解,哪怕内力并不是水木二属,也可以利用醒面机,将自己的内力转化成适合催化酵母的属性,这小光头却非要让面自己醒发,就好比明明有智能机却硬是找人帮忙带口信一样奇怪。
“因为我比较笨。”陈山藏毫不掩饰的道:….
“我对各种厨技都只是刚刚会用的程度,硬要用的话做出来的菜还不如不用好吃,实际上,如果不是我从齐天厨经里学会了做馒头,说不定都毕不了业。”
“阿这……”
司机小哥本以为今年招收的这些种子选手都是天才中的天才,却没想到这位竟然会说出这样的话来,一时间都不知道他是不是在谦虚。
不过对方却又说他从齐天厨经中悟出了如何做馒头,这就让他有些意外。
因为…… 他现在做的馒头就是从齐天厨经里悟得?
开什么玩笑!
司机小哥虽然厨艺一般,但这个时代,又有谁没有研究过齐天厨经呢?那一举一动都仿佛包**武道至理的蟠桃食谱,与之前那普普通通的面团**……
“难道秘密在后面?”
抱着这样的想法,司机小哥也开始期待起那所谓的“齐天馒头”的制作过程,只是,大约二十分钟后,微微泛黄膨胀的面团在小光头的手中,却是继续踏上了揉搓之旅。
压压压……
揉揉揉……
反复重复,直至面团光洁。
做馒头虽然容易,但手法也有很多不同的流派,比如是直接揉到面团光洁,还是手光盆光之后先醒面,然后再揉出面光,比如是靠揉排气还是晒太阳排气等等,都会影响到蒸出来馒头的口感。
而这小光头,显然属于那种完全靠手揉进行排气的类型。
这倒不是什么新奇的事情,毕竟这个厨均武林高手的时代,手揉反而比太阳晒、加热等等手法更加方便快捷,更别说实在不行还有料理机这种批量化大杀器存在。
但这小光头,却是没有使用各种武技厨技,明明速度也不算慢了,但还是看得司机小哥昏昏欲睡。
终于,光洁的面团再次被揉成长条,分成剂子,司机小哥也立刻打起精神,然后,就在他目瞪口呆的注视下,小光头开火上汽,把搓揉整形的馒头放上了蒸笼。
“真就是馒头?”司机小哥目瞪口呆,一脸不可置信的看着陈山藏,小光头闻言,颇有些奇