前面便说过，川菜的传承其实是分为三部分的。

分别是蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。

这三个派系，都属于川菜，且都是正统，各有特色。

三派各持有一把传承的川字菜刀。

徐来所属的这一脉，是最为古老的蓉派。

这一脉的川字菜刀，早在徐清那一辈就丢失了。

而之前在跟戴立的厨艺比赛中，徐来获得了盐帮派的川字菜刀。

那把正品川字菜刀被他放在一个安全的地方。

今天，这里突然冒出一把川字菜刀，实在是让徐感到一丝诧异。

“叮！”

将墙壁上的那把川字菜刀取了下来，徐来先是用手指弹了一下，然后又用手掌掂了掂重量。

最后，徐来又取来一块萝卜，亲自上手试了试。

“好刀！！！”

徐来很快便得出了结论。

除了刀身上的那三道【川字菜刀】独有的刻痕外，这把菜刀跟正常的菜刀无二。

看起来平平无奇，但上手一试就知道，此刀不凡。

切、滑、片、割，无论是哪一种刀法，在这把菜刀的身上，都可以完美地演绎出来。

朴实无华的造型，却蕴藏着巨大的能量。

这绝对出自于一位能工巧匠之手。

但可惜的是，它并不是真正的川字菜刀。

真正的川字菜刀，采用的是陨铁打造，可以做到千年不朽。

同样的体积，陨铁打造的菜刀，要比普通铁制菜刀重一些。

而且，用手指敲击发出的声音，也有些不同。

“呵呵，脑子糊涂了……”

突然，徐来一下就自嘲了起来。

因为感觉自己有些幼稚了。

这儿可是苏晴临时搭建的拍摄场景。Ｍ.

这里怎么可能会有正品的川字菜刀。

“余大厨，你看看菜刀的背面。”

苏晴提醒道。

“丁世平？”

翻开菜刀的背面，一个刻痕映入眼帘。

“原来是丁大师的杰作，这得花不少钱吧？”

徐来笑了。

丁世平，国内数一数二的制刀大师、全国道德模范。

当然，他还有着另外一重特殊的身份。

——青堤菜刀的非遗传承人。

青堤菜刀