第261章 酥炸软壳蟹(1 / 3)

美食复苏 四里阳江 1132 字 2023-02-21

(òωó?)!

“不需要剥壳,而且绝对没有腥味的大闸蟹?”

“余大厨,你说真的?”

“是蟹黄做的美食吗?”

陆风突然就有了一丝期待,他最先想到了用蟹黄做的美食。

像蟹黄汤包,蟹黄面,都是很经典的菜品。

如果是这些的话,他还是愿意尝试一下的。

但他又有些担心。

因为螃蟹数量有限,一人只能分到一个螃蟹。

一个螃蟹的蟹黄,并不算多。

如果只用一只螃蟹的蟹黄来做美食,做出来的东西要么分量少,要么味道淡,根本吃不出什么来。

这根本不过瘾啊!

“不是蟹黄。”

“蟹黄的话……得等到下午。”

“你稍等一下,第一锅马上就好!”

徐来看了一眼时间,卖了个关子。

清蒸大闸蟹这道美食吃的是蟹本身。

只要蟹的品质达标,烹饪的技巧到位,一般味道都不会太差。

所以,今天除了清蒸大闸蟹,他还准备了另外一道菜。

“来咯!”

“新鲜出锅的大闸蟹。”

“又香又软的大闸蟹。”

老黄端着一个铁盘,从后厨走了出来。

铁盘里,是一堆金黄色的油炸螃蟹。

那些油炸螃蟹的表面,还能清楚地看到一些气泡在翻滚,同时还能听到些许“滋滋”冒油的声音。

从这些就可以判断出,这应该是刚刚从油锅里捞出来的。

“这不是油炸螃蟹吗?”

“咦,不对啊,油炸螃蟹一般都用的小螃蟹,怎么这一盘这么大?”

“大闸蟹可以直接这样油炸吗?”

“呃……好像是可以,但是这壳炸一下真的能直接吃?”

陆风一行人都有些纳闷。

香是真的香,鲜也是真的鲜,但所有人都在想,这玩意到底该怎么吃。

“来,试试看。”

徐来用筷子夹起一个油炸螃蟹,放在了陆风的盘子里。

“呃……好,我吃吃看。”

虽然此刻脑海中有无数个疑问,同时那些不太美好的记忆也都翻涌出来。

但看在余大厨的面子上,他决定试上一试。

“喀嚓,喀嚓。”

一口咬下,酥脆的口感最先出