第235章 米汤(1 / 4)

美食复苏 四里阳江 1245 字 2023-02-21

回到隧道入口处。

徐来、白冰洋、王胖子再次忙碌了起来。

刚好这会儿有一锅粥已经分完了,可以空出来制作新的美食。

“哥,咱们要做什么啊,是米汤吗?”

白冰洋好奇地问道。

那个婴儿太小了,才一岁都不到,喂点大米粥都能噎住。

刚才在回来的路上,他想了半天,也只想到米汤这种食物。

“嗯,没错,咱们就做米汤!”

徐来点了点头。

随着时代的变迁,很多老的食物都渐渐消失了,这米汤便是其中之一。

所谓的【米汤】,并不是指煮粥的时候,混合在粥里的【水】。

而是另外一种东西。

一直在城市生活的人,可能打小都没见过这玩意。

但生活在农村的孩子,却是相当熟悉。

在过去那个年代,电饭煲还没有出现。

再加上当时农村的条件有限,煮饭都是用大锅灶,也就是农村常见烧柴火的灶。

将洗净的大米放在水里泡大概十分钟。

锅里烧水,等水开之后再放入大米。M.

稍微搅拌一下,等到米饭七八分熟之后,将米饭连汤一起捞出。

然后再找一个控米的工具,将米饭和水分离。

这样滤过来的水就是米汤。

米汤呈现出奶白色,且闻起来有浓浓的米香,喝起来是又香又浓。

据说在古代,米汤可是人参汤的平替,营养丰富。

而且不止一次出现在名著《红楼梦》中。

但随着科学的发展,现代科学有研究表明,其实这米汤就是糖水(非味觉上感知的糖),并没什么营养。

可即便如此,还是有不少人怀念米汤的味道和口感。

在一些老字号饭店里,这可是许多老饕必点的一道美食。

“但是……米汤喝不饱啊。”

王胖子有些担忧地说道。

其实他也想到了米汤。

但那玩意说白了就是水,喝的时候肚子是饱的,但过不了多久,撒两泡尿就又饿了。

婴儿吃饭本来就麻烦,要是这么做的话,岂不是要隔一段时间就喂一次?

“你倒是说到点子上,所以我跟别人借了这个!”

徐来挥了挥手里的家伙事儿,笑着说道。

“锤子?”