放在一边备用,我们先做蛋糕的胚子。”温宛环顾一下厨房,说道,“准备好原料,目前还需要鸡蛋十个,面粉三斤,白糖一斤。”
温宛说着,厨子已经按照指示准备好了食材。
“现在,我们要将蛋黄和蛋清分离,这个你会不会?”温宛问厨子。
“王妃放心,这个我还是会的。”厨子笑笑,说道。
说着,厨子便拿出两个大盆,将鸡蛋敲碎,然后将蛋黄和蛋清熟练地分开,装在两个不同的盆里面。
“很好,现在把白糖用水搅匀,再倒一点羊奶,把蛋黄放进去,搅拌均匀之后,加入面粉,搅成糊状就可以了。”
厨子一一照办,温宛想想说道:“你们有没有发酵粉?”
“什么是发酵粉?”厨子不明白。
“就是你们做馒头用的,让馒头变大膨胀起来的东西。”温宛不知道发酵粉在古代应该怎么称呼。
“王妃说的是碱面吗?”厨子问道。
“想必就是了,你放适量的碱面进去,一起搅拌。”温宛说道。
看着温宛忙活,高烨云和高烨景一点忙都帮不上,只能在旁边干看着。
厨子做得很不错,温宛满意地点点头,说道:“很好,你现在把这些面糊倒进容器里面,大概蒸成这么大的圆形。”
温宛用手比划了一下。
厨子想想,找出了一个差不多的容器,问道:“王妃,你看这个可以吗?”
虽然不尽如人意,但温宛还是点点头。
将蛋糕的糊状放进去蒸着,温宛便要开始制作奶油了。
帮厨正在烧火,厨子便继续帮温宛做奶油。
“这个步骤很简单,就是放点白糖进去,然后一直搅拌就可以了。不过,你要花很多的功夫,直到它变成白色的泡沫,还必须是那种倒扣下来不会滴下来的样子,知道吗?”
温宛看着厨子,问道。
“好,我会用心做的。”厨子还真不知道蛋清还能变成白色的泡沫。
“小宛儿,白色的泡沫是什么东西,还能吃吗?”高烨云有些好奇。
“当然可以了,不仅能吃,而且还特别好吃,我相信你一定会喜欢的。”高烨云那么喜欢吃甜食,一定会很喜欢吃奶油的。
“这白色的泡沫有名字吗?”
高烨云问道。
“当然有了,叫做奶油。”温宛看着厨子已经开始不断搅拌起来了。
“二嫂,你说