个稀奇。

其实烤全羊的方法并不难，关键就是怎么样才能把味道给烤进去，倘或说用咱们平常的烤羊的方法来进行烤全羊的话，那烤出来的味道绝对不会好。因为烤全羊的肉多厚啊，倘或在表面上撒上一些辣椒面的话，就只有表面有味，里面的肉盐味则会少的可怜。

所以林毅专门准备一些酱汁，先涂抹到上面，算是一边烤制一边腌制吧，这样做出来的烤全羊，从里到外，滋味都会挺足的。

而酱汁的话，也不用太多材料，主要就是油、香油、盐巴、蒜泥、姜丝混合而成的。

林毅调好之后，拿起刷子就往羊肉上面刷。

其实，倘或想做上一个味道十分足的烤全羊的话，最好是头天晚上就用一些生姜大蒜盐巴腌制一下羊肉，这样第二天烤起来的味道才会好。

但平常小家吃这个的话，也不可能烤一只整羊。

但是就算只烤上一个羊腿，或者只烤一点羊排骨的话，也是可以用这种方法的，先腌制一段时间，然后在烤制，那味道就特别好。

林毅这是没办法，因为时间原因，想先腌制一段时间都不够，所以就只能用刷酱汁的方法来入味了。

林毅这刷一遍还不够，来来回回刷了三遍，才把碗里的酱汁给刷完。

这时羊肉里面的味道是很足了，加上刚才的酱汁中放了一些香油，现在羊肉表面的肥肉混着香油冒出了滋滋的声音。

因为有香油的加入，所以飘出来的味倒是挺香的，让围观的将士们都吞了一口口油。

不过这才是一个开始，烤全羊还没上色，离youren的程度还远着呢。

上色这是烤肉最吸引人的地方，倘或想烤出鲜红冒油的全羊，那上色就是必需经过的一步，而上色用料则很简单，白糖和酱油混合着就行。

这也是红烧肉上色需要的材料，大家可以想象一下红烧肉做出来的颜色，就知道上完色的烤全羊是什么样了。

酱油是咸的，白糖是甜的，但是这两种调味料混在一起，并不会有什么奇怪的味道，就像是红烧肉一样，大家也绝对不会觉得红烧肉的味道怪吧。

酱油和白糖刷在羊肉上之后，羊肉的颜色瞬间就变了，从最初的浅红，到后面的深红发亮。

这颜色一上去，围观的将士们眼睛都发光了，一想到后面能吃上这样的烤全羊，一个两个都忍不住的流口油。

依次把糖色上好后，林毅并没有着急着继续刷香油，因为这羊肉上的肥油还没有完全