第六百七十九章 归途(2 / 3)

的都要难,尤其是超大型动物,是对体力以及技术的双重考验。

但毕方的手法非常娴熟,几乎所有的动作都是一气呵成,不少见识过屠宰场里屠宰的观众,都觉得那些干了一辈子活的老师傅差不多也就是这样了。

事实上,行家一出手就知有没有,从最初的挖肠,专业人士就能看出来了。

顺着胸骨部位的切口,一直切到不可描述处,这是相当困难的一件事,因为位置位于臀部附近,如果一不小心切断了连接不可描述或的管子,附近的肉都会被污染。

不知有多少学徒在这上面交了学费才掌握技巧和力度。

但显然,毕方没有浪费任何一寸的材料。

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“理论上,不管环境是不是足够寒冷,我们都应该带上手套再处理死亡的动物,否则一旦不小心出现划伤,就很容易受到细菌感染,如果没有条件,就要确保不要受伤,并且定期洗手。”

毕方用猎刀干脆利落的在麝牛身上切割,所有的偶蹄目的脂肪和肌肉分部相差都不会太大,因此技巧都是共同的。

“我们可以看到,很多肉上面都有一层薄薄的,膜状的东西,这是正常的筋膜,不必管它,甚至最好保留,因为它有辅助保存肉的功能。”

大量白花花,油乎乎的脂肪落在的雪地中,随后迅速冻得像是石头。

将明显的,肉眼可见的脂肪全部切下后,毕方将其灌入了制作好的胃袋中,一连套了两个。

麝牛其实并不完全是牛,本质上,它是一种牛和羊中间的过度动物,两者的基本特征都有,不过不管是牛还是羊,它们都有四个胃,麝牛也不例外。

加上肠衣,膀胱,毕方能一次性做出不少的收纳袋。

所以他才套了两层,避免油脂溢出,之后全部塞进了背包中,满满当当。

这应该是麝牛所有能吃的部位中,热量净值最高的一部分了。

之所以要提前,单独将它们拆下来,也是未雨绸缪,以免在搬运麝牛的途中,遇上一些不可抗力,例如突然出现其他的掠食者,以及暴风雪等不得不放弃战利品的情况。

“到时候只要有了这一部分的脂肪,我们的这次狩猎就不算亏。”毕方心满意足。

炼油,兽皮,分割兽肉,哪怕三者同时进行,也需要大把的时间。