第126章 惊吓(2 / 4)

牧场闲情 醛石 1718 字 2023-01-13

严洲看着章驰手中的肉,不由出声赞道:“真是块好肉,价格不便宜吧”。

章驰笑着扭了一下头冲着严洲道:“你还了解肉?冻成这样你也看的出来好不好?”

严洲见章驰怀疑自己,于是便说道:“我以前养了五六年的牛,我第一笔生意就是搞牛肉搞赚的,你这牛肉真的挺好的,是里脊上层的那一块,筋头很少,油也很少,瘦肉比较多,上好的牛楠肉”。

这下章驰真觉得严洲这人懂牛肉了,因为自己手中拎的这一块牛楠肉还真如他说的,是从里脊上面一块取下来的,算是整个牛身上最好的牛楠肉,用来做土豆烧牛肉那是再好不过了。

至于章驰为什么选这块肉,那还不是咱们的老传流,给客人吃的,你拿最差最次的出来,那怎么说的过去,客人来了自然得要好东西招待。

理是这个理,不过话说回来,章驰这边似乎也没什么不好的肉,牛肉牛蹄他觉得不好,不过都喂了大牛二虎了。

牛尾巴他到是没有舍得,自己炖着带上二狗和墨汁爷仨啃了。

剩下的牛肠牛肚什么的,哪一样在中餐里是可以随便扔的?

所以严格上来说,哪块肉都是宝。

冲着严洲竖了一下大拇指,章驰把肉拎到厨房,放进微渡炉里微微打了一下,牛肉里冰全都解了,肉用手一戳软软的便拿了出来。

接下来把肉切成麻将大小的小方块,加上料腌制一下,腌制好之后开始焯水,焯水后加上各种香科,酱油什么的进高压锅炖,要是平常的时候,章驰会用大铁锅炖。

但现在的情况不允许啊,自己用铁锅炖着是开心了,四个客人估计会被饿的翻白眼。

高压锅味道差了一点,但是省时间啊。

一锅焖米饭,一大锅的土豆烧牛肉,摆到了桌上,不到半个钟头,被这四位吃的是干干净净。

“要不我给这们再煎点牛排?”

章驰看到已经两人扒着空锅看了,有点不好意思,说再去做点东西给他们吃。

正准备再添一碗饭的古明道:“不必,不必,我们是好久没有吃过这么地道的中餐了,我们从加洲沿着海岸线北上,就和纯正的中餐绝了缘,想去唐人街吃顿正宗的,还不是咱们的味道,而且那些人讲话也听不懂……今天这算是我们十来天吃的最正宗的一顿中餐了”。

“去唐人街?那你可去错了地方,现在正宗的中餐,都在顶级商圈。也别用低档这种眼光来看了,在这边顶级味道正的中餐,