第八百四十章我也正想出去散散心呢(1 / 3)

寒门风骨 半个小秀才 1159 字 2023-02-20

“这倒是一个大问题!”

今年,南国遭遇特大蝗灾,直接导致很多地方粮食减产。

特别是北方一些地区,蝗灾特别严重的地方,可以说是颗粒无收。

赵小甲估计,等秋收之后,估计灾民还会更多。

现在唯一值得欣慰的就是,南方的粮食,今年依旧是个丰收年。

但是如果,今年苏记酒坊,要大量的酿造状元酒和酒精的话,势必要和南国百姓抢口粮。

诚然,苏记酒坊可以用自己的资金优势,以高于市场价格,来收购市面上的粮食,甚至是好粮食。

但那样做,就极有可能,造成粮食更加短缺,同时还有可能,推高粮价。

这对那些灾民和百姓来说,都不是一件有利的事情。M.

“咱们南国,高粱的产量怎么样?”

现在的南国,是没有玉米这种粮食的。

所有酿酒用的粮食,基本还是以稻谷为主。

稻谷粮酒,其实相对来说,也不是那么太划算的。

关键是稻谷也是百姓的主食,用稻谷粮酒,直接就和百姓抢粮食差不多。

但是稻谷,也不是不可替代的。

高粱,其实就是一种很好的替代品。

而且高粱,在赵小甲前世,自古就是一种酿酒的绝好材料。

高粱酿造出来的高粱酒,相比纯米酿造出来的米酒,口感也更加的柔和。

所以赵小甲前世,基本好的酒,都是高粱酿造,或者说,是加了相当一部分高粱的。

现在赵小甲,也打算用高粱,来替代一部分稻米。

毕竟相对一斤大米,高粱肯定也还要便宜些,而且高粱的单产,肯定也要比稻米高得多。

“高粱在南方种植的比较少,但是在北方,种植的比较普遍!

毕竟这种粮食,比较耐干旱。

而且成熟期,比稻米和小麦,都要成熟的晚一段时间。

如果蝗灾控制的早,那么高粱今年,肯定还是有收成的!

北方人家,一般会把高粱,制作成粗面来使用。

只不过这种粮食,口感比较粗糙。

但是胜在产量高,一般是穷苦人家的主要食物!

怎么,你准备用高粱,来代替稻米酿酒吗?”

苏如在酿酒这块,也算是半个行家,加上苏家也做过粮食生意,自然对市面上的粮食,也还是比较熟悉的。