只有你和康伯了。我觉得，郑三良原来是做过衙役的，你可以找他带一些中年人，每天不定时的巡逻周边。”

“最主要是晚上的守夜，有他们和康伯轮换一下，也能让康伯休息一下了。”

当天晚上，苏红又熬夜恶补了一下服务员的培训的一些要求，虽说在这个年代，没有什么评星级的说法，但自己内心要求自己尽量做到完美。

对这个年代的酒楼餐馆这些没什么概念，最初只想着卖点冷吃兔这样的熟食，所以，只想着有一个主厨，一个二厨，一个后厨备菜切菜的，一个打杂烧火的和两个小二就可以了。

但去看了这酒楼楼上楼下这么大，还有包间什么的，苏红又有了上辈子的雄心，想着要干就得干好。

现在愁人的是这些被选出来的姑娘小伙子，可能培训时间不久，再加上都不识字，还得好好练一练才成。

第二天一早吃过早饭，苏红还是先去看了看各处。修房子那边有序的进行着，接下来的重点就是王老爷子的事了。

“夫人，我要去富义了，还有什么要带的么？”

墨伍走过来说道。

苏红想了一下说道：

‘你先去把那些院子的手续办好，这样吧，你找王老爷子，让他找个人给你，就是会修修补补的，去把那里的墙呀顶上啊，这些该修补的地方修补好。但那屋子里的桌子凳子这些就不用补了，坏了的就拆了做柴火，好的就找一间屋放起来。回头，我们店里全部用火锅桌子的。’Ｍ.

墨伍一听到火锅两个字，眼睛都亮了一下。

转身去找到王老爷子，把王老爷子的儿子王小虎给带走了。

苏红让他今天有时间就好好的去观察一下那些乞丐。也许，中间会有一两个有用的人。

种地那一块，苏红不想去管，反正有刘老爷子在，自己也不懂这些。

谷外种树的那些，苏红订购的一批梭梭到了。又拿出一批苗子出来，交给郑三良去负责。

苏红回到小广场时，广场中间全部站的是十几岁的少男少女们。周围围着的是他们的爹娘。

墨肆带着缓过来了徐小林正在点人数，也核实一下名字。

看到苏红走了过来。墨肆把人数也清点好了，拿了一张纸交给苏红。

苏红看了一下，微微笑了一下道：

“墨肆，你做得很好，十分的仔细。”

“这是我应该的，夫人！”

苏红站到了人前。这