两人吃菜。猪耳朵香脆，拌黄瓜爽口，小葱拌豆腐鲜嫩。两人用公筷公勺夹到自己碟子里，吃得甚是满意。

酒过三巡，士卒上了热菜来。一个扣肉，一个木须内，一个豆腐箱，一个四喜丸子，还有一个红焖羊肉，一盘红烧鲤鱼，满满当当摆在桌上。

闾勍看了，不由道：“一次吃这许多菜，却是不曾有过。”

王宵猎道：“都不是什么贵重菜品，吃个顺口罢了。好在做得精细，你们尝一尝。”

饮罢了酒，两人各自吃了，都觉得是以前未有过的美味。

实事求是的说，这几个热菜，可比前边的凉菜讲究多了，其中好几道都是名菜。不过这个时候厨师手艺有限，不过是家常做法，不能跟后世的名菜比。不过此时烹饪手法简单，突然来这么几个菜，着实惊艳。闾勍和董先两人不住喝酒，不住吃菜，都满意无比。

放下筷子，董先道：“这些日子王统领在城中摆个吃食摊子，一日许多钱进账。原来是如此懂美食之人，怪不得如此。便如这鲤鱼，我吃了许多年，再没有如今日美味的！”

闾勍点头：“就以这做菜的手艺，王统领不当兵，也必然是个富贵员外。”

王宵猎笑道：“你们说得过于客气了。其实是以前没有吃过，觉得新鲜罢了。吃得多了，便就觉得不过如此，没有什么稀奇。吃的东西，本就如此。”

闾勍和董先两人一起大笑，哪里肯信。

其实事实就是如此，王宵猎说的都是实话。不管多么美味的东西，吃得多了，也就不稀奇了。前世的时候，记得那时的人就是吃得腻了，这些吃食引不起人们兴趣。一说吃得好，必须海鲜，特别是龙虾帝王蟹。龙虾和帝王蟹真那么好吃？新鲜罢了。平常吃食，要么是老味道，要么是那些偏远山区大草原。羊肉要内蒙新疆才正宗，海鲜要海边，要么就是大山里的食材。

世人对于吃，自然有一部分公认好吃的，但真正流行开来，很大的因素还是稀少、以前没见过。

当然还有一个原因。后世有句话，叫北面南食，甚至还有人画了地图。北面南食是有条件的，北方大规模吃面的时间不长。小麦虽然是耐寒植物，是旱地作物，可没有水可是不行。灌溉条件不好的时候产量不高。此时麦的主产区是江淮，因为可以稻麦轮作。北方作物的主流，是粟、黍等旱地作物。北方人跟南方人一样，吃的也是米，不