煤炭不同，二是鼓风机不同。

“莱芜监出产的煤炭总是要差一些，反倒是河东路出产的煤比较适合打铁。”

河东路，就是今天的山西附近。

“这是在锻钢，冶场出来的生铁，非常脆，打制的农具不经用，所以，我们要先来回锻打生铁，直至把生铁打到比较软了，再和生铁活在一起锻打，直至打到满意的硬度，这样打制出来的农具坚硬、耐磨。”

因为冶炼的过程中，炉温达不到，所以生铁里还有大量的碳分子和硫元素，利用加热后锻打的方式去碳化和去硫化，成为熟铁。

生铁发脆，没有韧性，不耐磨。

熟铁发软，韧性好，但容易变形。

所以，再用熟铁和生铁结合，使铁的碳含量适中，达到硬度和韧性相平衡的最佳状态。

张唐卿后世看过苏轼的《徐州上皇帝书》，里面的几句话写的非常详细：世间锻铁所谓钢铁者,用柔铁屡盘之,乃以生铁陷其间,泥封炼之,锻令相入,谓之团钢,亦谓之灌钢,此乃伪钢者。

苏轼写的这种方法，和吕家用的方法一模一样。

“吕兄，你可知，为何生铁发脆，而熟铁发软？”

吕正臣摇了摇头道：“不知，不过历年都是如此锻造农具，倒是没有追求过本源。”

“盖因生铁中含有碳和硫。”

吕正臣疑惑的问道：“碳？因为生铁是黑色，所以就含碳？”

“吕兄，不用过于纠结，你只要记住，生铁中含碳过多，则铁易碎，不含碳，铁则过软，含硫多，也会让铁变脆，如何处理碳和硫的含量呢？”

“难不成要烧？”

“聪明。”

“可我们不是烧过了吗？”

“很多碳和硫燃烧不掉，是因为炉温不够。”

“都能融化铁水了，还不够？”“是的，如果炉温够了，炼铁更加快捷，根本不用锻打这一环节。”

吕正臣抓住张唐卿的衣袖，“当真？”

“当然，我张唐卿从来不骗人。”

“张唐卿？张唐卿？爱莲张唐卿？”

“正是在下。”

吕正臣忽然长大了嘴巴，不可思议的看着张唐卿，呆了半盏茶的时间。

“黄天啊，我见到了张唐卿？黄天啊。”，吕正臣忽然在原地转起了圈圈，“黄天啊，黄天啊，我见到了张唐卿。”

忽然，吕正臣撒腿就跑，“爹，爹，张唐卿，张唐卿到