朱七牛其实也有点馋嘴：“不，吃不吃的当然有所谓，所以我娘也给我准备了很多好吃的，奶酪片啊，水煮蛋啊，煎饼卷大葱啊，等等等等。”

小胖笑道：“我家也准备了一些，估计够我们所有人吃一顿的了。”

老朱家臭豆腐铺子的水豆腐都是从赵家进的，随着朱家的生意稳定下来，老赵家每天都能按量用驴车送一批过来，再加上原先的熟客的购买量，每天都不老少挣钱，所以赵家的日子也得到了不小的改善。

朱七牛的舅妈赵张氏听说他们要去春游，也不好意思占张英家便宜，便花了不少钱、提前准备了老多吃的，有蹄髈、鸡腿、素馅的包子，甚至还有一斤卤牛肉。

“卤牛肉！”

一听说有卤牛肉，就连刘才跟张英也看向了小胖。

他俩的家庭都属于有地有人有钱的溧水士绅，除这个庄园外，其它地方也有许多田地，牛自然也没少养，每家一二十头还是有的。

可饶是如此，他俩一年到头也吃不到一次牛肉。

一来牛是干活的好手，是主要劳动力，用来吃肉未免有损阴德。

二来牛肉虽然好吃，但是贵啊，他们家不可能为了满足口腹之欲随便宰牛吃。

三来嘛，官府管得严。

在大明，买牛、卖牛、养牛、宰牛的流程都不简单，前两个倒还好，都是由牛马行跟官府对接，麻烦不到老百姓。

可后两个可就需要老百姓自己跟官府对接了，每年都有官府的人下去查数不说，涉及到需要宰牛时，还得去官府开条子。

如果宰的是死牛，要说明死牛为何而死，如果宰的是残疾不能干活的活牛，要说明牛为何残疾，等等等等，都查的老严了，但凡有一点对不上，分分钟官府就要拿人问罪，开堂判刑。

“表哥，真的是牛肉吗？我听太孙说，就连他一年到头也吃不到一次牛肉，皇爷管的可严了。”朱七牛咽了口口水，萌声萌气的说道。

“就是啊，老赵，你可别干犯法的事情，你家搁哪儿来的卤牛肉？”刘才严肃问道。张英本来还想说赶紧开吃呢，闻言也反应过来了：“是啊，小胖，随便宰牛犯法，知情不报或买卖私自宰杀的牛肉也都是犯法的。”

小胖摆了摆手：“不用担心，我家买的那头牛有官府开具的文书，是合法的。”

“你家搁哪儿买的牛肉？给我说说呗，我让人也去买几斤。”刘才松了口气，又问道。

小胖摇了摇头：“那头牛是