她一一化解。

从开幕到试吃，再到最后的剪彩撒钱，表面风平浪静，实则暗流涌动，好在一切不负有人心，全都顺顺利利的进行了下来。

东风楼时隔两年，再一次站在了舆论的顶端——

长寿面，开水白菜，豆腐宴，三拳重击，全是新鲜事物，花样百出，想不火都难！

系统调侃：“但凡有个热点新闻，我估计你们就得登榜一！”

竹凌谦虚的摆摆手：“唉~估计也就第二而已啦。”

……

夜幕降临。

忙碌了一整天的酒楼终于消停下来。

张掌柜拿着账本推门进来，喜笑颜开对着里面正在吃饭的竹凌道：“竹姑娘，今日营收算出来了！”

竹凌抬头：“多少？”

张掌柜比了三个手指，兴奋道：“三百七十八两！”

折合现代货币，就是三十七万八千元。

情理之中，意料之外。

东风楼毛利率大概五成左右，纯利润更少，也就三成多，算下来只赚了一百多两。

一个五星级酒店，日营收十万，也就是个普通水平。

但放在经济程度不是很发达的古代，这已经是极其不错的成绩了。

竹凌展开笑容，高兴的夸了张掌柜一通，又不忘提醒：“今日是开业，又有各种折扣活动，人流量才这么大，往后应该会降。”

张掌柜“咕咚咕咚”牛饮了一大杯茶，这才舒坦道：“我明白的，只是今日这营收确实出乎我的意料，往后只要能稳住一半，我便心满意足了。”

竹凌把桌子上的菜往他面前推，一边让他垫垫肚子，一边说：“今日会员卡的活动，都告知结账的顾客了吗？”

会员，是最快绑定顾客的一种方式。

为了提高同行仿制的难度，竹凌直接抛弃了充钱办卡的方式，改为消费积分卡。

为此，她带着账房突击了三天，学习如何使用会员积分表格。

满足不同消费额，可以在东风楼免费兑换不同菜品，或者逢年过节外带的礼品。

升级到不同等级的卡，可以获得专属小二，专属包间，专属大厨……

总之一句话，这卡就代表了顾客的消费能力，代表了身份地位，代表了与众不同的享受，倍儿有面子！

张掌柜囫囵吃了几口菜，忙不迭回她：“我都佩服你了，一说这个卡的作用，他们都抢着办！现在咱们东风楼已经有二百