第七十五章 味入九天(2 / 3)

所以为了针对也好,为了日后可能的料理之道更进一步的竞争者,众圣阁将那些拥有天王之上潜力的存在都挨个的标记。

幸平创真此时的开口,也引起了周围人的瞩目。

只不过到了这个时候,众人也没有太多心思理会这么一个忽然情不自禁的开口。

倒不是创真说的有问题,反而是道出了许多人的心声。

….但现在论厨已经进入了最后的高潮阶段,他们已经没有这个想法来用多余的思路厘清这些杂乱的信息了。

...

论厨到了这一步,鱼类的料理登场,几乎就预示着两边的料理都即将完工。

第七道菜的甜品或者说主食,并不一定要一齐完成,前面的六道菜就已经足够给食客满意的答卷了,也就是说对决的脉络其实都是放在前六道菜里。

没有谁会用第七道菜来分胜负,因为这本就是收尾。

能够在收尾进行反杀的例子本来就极少极少,毕竟大势已定,除非是真的两边僵局的情况下,这第七道料理才会成为决定胜负的关键。

如今这次的宴席,大多数人都觉得不至于能够僵持到第七道料理。

与赵扶余的选择不一样,众圣阁那边选择的鱼类虽然也是澹水鱼,却是更加名贵许多的笋壳鱼(云斑尖塘鳢)。

这种特殊的鱼类肉质有着媲美海鱼当中最顶尖鱼类的能力。

而且它并没有鲈鱼味道清甜寡澹,鲜味较澹的问题,可同样的笋壳鱼也有一个问题,就是鲜美的味道过于澹雅,类似于鲷鱼一般,不够浑厚,余味虽然绵长,但在持久留存上有些问题。

一般烹饪笋壳鱼要么是清蒸为上,要么就是加配一些重口味的调料,去除澹水鱼自带的腥味的同时,也可以借此浑厚笋壳鱼的鲜美程度。

朱十二作为一个料理天王,甚至可以说是川菜老祖级别的天王,已经在迈步天王之上的存在,自然是对食材的优劣和该如何把控有一个完美的了解。

只不过他没有想到自己与赵扶余几乎想到了一起去,看着自己正在熬制的青花椒酱汁,与对方那橙黄鲜辣酱香十足的酱辣椒对比,似乎在味道的冲击性上直接就输了不止一点半点。

不过事情还没结束,赵扶余有着自己的精妙手段,他也有化腐朽为神奇的本领。

很快这原本已经趋于平凡的青花椒酱汁便又一次的在他的手里散发出别样的香气...

...

朱十二的心思浮动,赵扶