第462章 熬糖浆(1 / 2)

“好了背上东西我们回家吧。”筆趣庫

“奶奶我们回来了!”

玉瑶见奶奶坐在院子里补着衣服。

李奶奶见小孙女回来了马上就放下了手中的针线过去接人了。

“快过来歇会儿,一定累着我家瑶瑶了吧,你怎么也不让你哥哥们背你了。”

“奶奶哥哥们还要背那些东西了。”

玉瑶指着后面背着背篓进来的哥哥们们。

玉景泽他们听到奶奶的话一进习以为常了,面不改色的将背篓背到了厨房放下。

“瑶瑶你要的那些赤豆都已经煮好了,放在盆里凉着了。”

“谢谢奶奶。”

“有什么需要奶奶帮忙的吗?”

玉瑶摇头,看着自家奶奶笑着说道:“暂时还不用,有哥哥们帮忙就可以了,奶奶只管等一会帮我尝一尝味道就可以了。”

李奶奶摸了摸小孙女的小脑袋,笑着应到:“那好,奶奶就等着一会儿小孙女做的好吃的了。”

玉瑶让哥哥们休息了一会儿之后就到厨房帮忙。

“小妹这怎么做?”

“先熬糖,我们要用到糖浆。”

玉景泽按照小妹说的一步步做。

先熬糖浆,将块状糖放锅里熬化了。

“好了盛出来吧。”

玉瑶见锅里糖已经熬得差不多了便叫大哥将那些糖浆盛了出来。

“大哥把碱水倒进糖浆里边,然后将他们搅匀了了。”

碱水的用就是为了中和糖浆里面的酸味,防止月饼出现酸化现象,而且也方便着色。

“搅好了之后再放油进去,然后再接着搅。”

其他人现在没什么事就在一边认真的围观“”着大哥。

“现在放面粉,这叫得慢慢和了。”

“小妹这是等会儿直接放锅里煎吗?”

这又是油又是糖的,放锅里一煎就可以吃了。

“这个可不能煎,这要烤的。”

玉瑶见大哥这边和着面也没什么事了,现在就该准备一会儿要用到的烤箱了。wwω.ЪiqíΚù.ИěT

这里没有烤箱,所以就只能改造了,将做饭用的大灶改成临时烤箱。

玉瑶让哥哥们将大锅端起来放到一边,然后就指挥着哥哥们开始了对大灶的改造计划。

“那个大哥面和得差不多就可以了,放那让它醒醒就好。”