第0160章:二试前夕(2 / 3)

后——

姚天河的院子里摆了席面,所有人都聚在了一起。

“明天就是二试了,这次二试一共晋级了十二位厨师,比往常的人都多,竞争也就更为激烈了。”姚天河开口道。

李知秋倒是底气十足,呵呵一笑:“我对咱们的菜品有信心,都是那些坐审食客不曾吃过的,准又能惊艳他们一次!”

聂灵儿的菜单并不是胡乱编排的,而是有她自己的章法,既是五道菜,那便是一个席面,自然要面面俱到才行。

怕就怕有的厨师只顾着展示自己的技巧,却忘了菜品之间的平衡,那才是大忌!

“其他人我没见过,也不了解本事如何,倒是许师傅不可小觑。”聂灵儿缓缓开口,道出心中所想:“我虽只吃过他两道菜,但却足以见得他的功底,他烹制水产食材的本事,是我在所见厨师里,称得上顶尖之一了!”wap.bΙQμGètν.net

许知恩在花间楼已经做了掌厨数日,而能够最直观的看到他本事的人就是姚天河、李知秋和狗柱子了。

当下李知秋缓缓点头:“没错,这位许师傅确实很厉害,他如今在花间楼只做三道招牌菜,都是跟鱼虾有关的,而且收获了一致好评,近几天已经有人慕名而来了。”

狗柱子道:“主要大家都知道他是今年第一个拿到生辰宴二试资格的人,肯定对他的手艺很是好奇和期待。”

姚天河紧跟着开口:“他本是跟我们东家商量好了,只干到今天,也就是二试开始的前一天,可东家看他给店里带来了客源,已经动了要请他留下的心思了。昨天东家还私下里找过我,让我探探他的口风。”

“我想着二试马上开始了,不忍让许师傅分心,便打算明天二试结束后再问问他的。”ωωw.Bǐqυgétν.net

这倒是意料之中的事儿,以许知恩的手艺,哪个酒楼都不会放过这样的掌厨。

不过聂灵儿还是很理智的,思忖片刻道:“他擅长烹制水产,可明天的菜式有固定命题,两道冷盘和两道热菜都要求一荤一素,他的拿手本事其实得不到太大的发挥,若是都做鱼虾,那整个席面就失去了平衡。”