进了六月，京城的天慢慢就热起来了。

这一日，林子娇带着孩子和顾婆子先去了酒坊之后，便又去了饺子馆。

干果铺子在这个时节生意是不如天冷的时候的，但是林子娇却不甘心她的林记就像普通的干果铺子那般，总得想个法子在淡季的时候也多卖点东西才是。

进了饺子馆后院，顾婆子就哄着孙子忙去了，两人倒是也没有走远，下了马车就在树荫下玩，一旁有丫鬟伺候着。

林子娇里里外外看了一圈，便接过金花儿递过来的账本看了起来。

“东家，这些日子铺子里一切都很稳定，就是来吃饭的人点的饺子少了一些。”金花儿说道，“可能也跟天气热了有关系吧！”

林子娇点点头，热乎乎的饺子在夏季里销量自然是要下降的。但是，这个也并非没有法子来均衡。

“今日开始，饺子馆就上凉面吧。”林子娇笑着说道，“凉面也有好几种做法，走，去后厨我来教一遍你们就会了。”

凉面的法子很简单，林子娇会好几种。

去了厨房，先是看了一下食材和配料，然后林子娇就把做凉面的东西都让人摆好，动手给大家做。

这个时代没有现成的面条，只能是手擀面，厨子和面的时候林子娇在思索着如何才能制作出干面条。

做干面条最难的一点便是弄出压面机，她一点这方面的知识都没有，想要弄出来并不容易，想了一会儿，林子娇就放弃了这个想法。

眼下，还是先把凉面搬上菜谱吧，其他的事情等着慢慢研究。wwω.ЪiqíΚù.ИěＴ

弄好手擀面之后，水也烧开了，厨子下面的功夫，林子娇便开始做汤底和配料。将几种口味的凉面配料都弄好之后，面条也煮好了，过完凉水之后，林子娇便开始做凉面。

一旁的金花儿和几个厨子眼都不眨的盯着，看完之后基本也都学会了凉面的做法。

林子娇将凉面分装到小碗里，让众人依次尝尝，尝过之后大家都赞不绝口。

“多做几次，熟练一些今日就上凉面吧。”林子娇说着又道，“花儿，你去写个牌子放在门口，就写新上凉面四个大字就好，醒目一些。”

只要竖了牌子，就定然会有人问凉面，她也让人抓紧把凉面的菜谱弄好挂上墙，相信凉面定然会很受欢迎的。

“好，我这就去弄。”金花儿放下小碗，连忙去了。

几个厨子尝过几种凉面的口味之后，纷纷讨论