“徐经理，暂时就先这样吧。等艾教授这边小龙虾养殖后，第一批就开始提供南祺餐饮，再坚持几个月。”

纪钰祺实在也没有好的办法，只能等艾杰教授把小龙虾养殖成功。

“好吧。”徐达叹气一声。

他还是选择先离开了，因为剩下的事情就和他没有关系了。

他来的目的就是商量关于南祺餐饮的问题，要是几个月还可以，但时间久了，他怕南祺餐饮到时候真的入不敷出。

到时候裁员都来不及了。

每天营业额一直往下掉，收入越来越少。

南祺集团总公司这边肯定有总公司的考量，虽然他是分公司的经理。

开除人的权限他也有，但大批量开除员工还是需要南祺集团总公司同意这个方案才行。

现在人家总公司不同意，他一个分公司的经理只能熬下去。

南祺餐饮总共分为了南祺酒楼和南祺小吃两个部分，总共也就几百个员工。

每个月的流水估计南祺集团公司都不重视，主要就是港岛地域性有限，南祺餐饮也发展不到外面去。

首先资金就受到了限制，更加别说每个月还要给南祺集团结算。

看着徐达落寞的背影，纪钰祺心里也不好受。不管怎么说南祺集团起家还是靠南祺餐饮，她绝对不会让南祺餐饮倒下的。

“艾教授，如果要养殖小龙虾的话，需要多大的地方，人员配置怎么安排？”

这些都是纪钰祺不懂的地方，还需要专家来说。

艾杰沉思片刻，才喝了口茶，慢悠悠说道：“如果是养殖场地问题，其实是很简单的，主要分为农田和建造温室两种。”

“温室成本过高，要是大批量养殖恐怕价格会吃不消。而且主要提供在冬季。不过温室养出来的小龙虾估计也就比野生的大一点点而已。我不太建议南祺集团选择这个方式。”

“而农田方式，就是二三月份可以采购或者自己繁殖幼虾。大概在四月底，五月份就可以收获第一批小龙虾。”

“一般来说这种养殖的方式，是最节约成本的。就按照现在来说，现在是五月初，如果要养殖小龙虾最快到七月份就有结果。”

艾杰教授一口气说了有些多，又喝了口茶。

看着对方慢慢吞吞的，别说纪钰祺着急，就连韩晓都着急起来了。

老头事就是多。

“养殖场地大小看你们需要养殖多少来计算。我大