有没有哪个美女要租房子的？

要不写个招租启示，只限美女？

这……还是算了。

李悠只是随便想想。

这个时候，大白又将一份新的客人点菜单送了进来。

又来新的客人了。

继续干活。

将新客人的菜上齐之后，时间已经晚上七点半了。

外面天色虽然还大亮，但李悠决定自己也吃饭了。

一份麻婆豆腐，一份番茄鸡蛋汤。

自己先来一份番茄鸡蛋汤尝尝咸澹。

将麻婆豆腐炒好之后，李悠从储物阁里拿出两个鸡蛋、两个番茄。

做番茄鸡蛋汤，番茄可以去皮，也可以不去皮。

主要看个人喜好。

「番茄鸡蛋汤」食谱里，也是可以去皮，也可以不去皮。

李悠要去皮。

以后卖给客人的番茄鸡蛋汤，也同样去皮。

除非有客人特别要求不去皮。

而要将番茄去皮，有一个很好的方法，就是将番茄放到开水里烫两分钟。

烫过之后，可以将皮轻松撕下。

有一口锅里的水随时都是开的。

李悠将两个番茄直接丢进去。

两分钟之后捞出来，将皮撕掉。

然后切成小块备用。

接下来将两个鸡蛋打到碗里，加少许盐，将鸡蛋搅散。

有些人在做番茄鸡蛋汤的时候，会先倒入油，将蛋液煎一下。

煎熟之后，再加入清水，放入番茄，然后熬煮。

这样也不是不可以。

只不过一般不这样操作。

一般都是先将番茄煎一下，然后加入清水和姜片进行熬煮。

煮了一段时间后，最后才倒入蛋液。

等蛋液凝固后，就可以出锅了，不能将蛋液煮老了。

「番茄鸡蛋汤」食谱也是先放入番茄，最后才倒入蛋液。

所以，李悠也就以这样的步凑进行操作了。

起锅烧油，用猪油。

加入番茄进行翻炒。炒到一定程度后，加入清水，适量的盐。

开始熬煮。

一直煮到感觉番茄都要出油了时候，再加入适量的味精。

最后以画圈的方式倒入蛋液，并且不停搅拌。

当蛋液完全凝固后，关火，出锅。

出锅后，往汤