春申市的水族馆风格餐馆目前定名为水晶馆,玩的花样没有其它会馆来得多，但是消费水准也相当之高，能够经常进出的多数都是富豪或者高收入阶层。

这种层次的餐馆通常来说是不会和一些平民餐馆形成竞争关系的,真正有竞争性的只有那种同样走高层次消费的私房菜餐馆,高级俱乐部或者星级餐馆。春申市占地宽广，人口众多，但是符合这样条件的餐馆却并不是很多,而且并不是所有餐馆都会确实地跟他们形成竞争关系。

毕竟水晶馆这么的食材特色很浓，大体上都是以海鲜为主，客户群也有一定的局限性。

胡玉泽既然在经营这部分产业,也不至于殷怜说一句他才动一下，观察竞争对手也是他日常工作的一部分,所以此时殷怜问起的时候，他很快就能回答殷怜的问题：“如果说最可疑的,大概就只有和式人家,海之梦和万珍宴这三家了。”

和式人家是日式料理，海之梦是意式，万珍宴是中式,他们之间唯一的共同点就是做海鲜料理非常出名，而且顾客定位为富裕人群。

殷怜想了想，说道：“这事免不了。我们生意好，自然就会有人眼红。至于举报这种小手段，大部分时候都是没有用的……看谁背景硬而已。”

然后她说道：“举报的事情就算了,对方不敢露面，林局长那边也可以根据这个理由不予理会。再说我们的食材也没有问题,根本不怕查。怕的是人家一计不成再来一计……你这两天管好餐馆,尽量保证食材的安全,另外也多注意进出的人。”

她想了想，又继续说道：“……算了，我过去一趟，你先把员工召集起来，我跟他们说。”

之后殷怜就到了餐馆，在胡玉泽召集了所有人之后，开口说道：“我之前看了一些关于食品安全方面的案例，发现了一些十分骇人听闻的事件，所以决定来订立一些规则防止这类事件的发生。”

“我们的食材是绝对没问题的，所以重点需要注意的就是平时的储存安全性。厨房之中平时如果没有人的情况下要锁好，同时厨师做菜的时候绝对要注意食材的新鲜度，不新鲜的食材要统一处理掉，处理之前与好的食材分开放置。”

这样说完之后，她又用提塔语跟人说道：“你们听好了，最近我们餐馆有竞争敌手想要打击我们，我不确定他们会做什么事情，所以之后的日子里，我会把你们分成两人一组，互相进行监督，如果你们那一组出现了问题，举报对方的话我会有奖赏，否则要是同流合污的话，就会有很严重的后果。