观众闻言都一片笑声。蔡澜是四大才子中的另一位，自谓平生最馋两种香，一是美食飘香，另一则是红袖添香。

他爱吃菜，爱做菜，即使是路边摊的小吃也能如数家珍，道出各种典故。现在利用自己名气创办有一些美食产品、餐厅等，被有些好事者戏称为“食神”。

家有美妻的情况下，蔡澜在外长期保持着每年至少换一个女朋友，老婆还对他不离不弃。

蔡澜这一生真可谓把“食色性也”这句话演绎到位了，引得港岛所有男同胞羡慕！

电话接通后，陈启泰先是和蔡澜沟通了一番，然后提醒道：“沾叔，你只有30秒。”

倒计时一开始，黄沾就赶紧问道：“蔡澜，我问你啊，佛跳墙是哪个菜系？是不是粤菜？”

对面的蔡澜没有回答，而是笑着说：“文不沾，你之前不是说我的暴暴茶不好喝吗？”

暴暴茶是蔡澜创建的“暴暴系列”食品，不仅在港岛受欢迎，还风靡霓虹和棒国，但是却曾经被黄沾吐槽其味不好。

“再好的美味吃多了也要吐啦，饮得太多当然就不新鲜咯！”黄沾此时绝口不提不好喝，只说自己因为喝太多了才吐槽。

“文不沾，我帮你，你的奖金要不要分我一半啊？”蔡澜开着玩笑。

“猪油澜，时间过一半了！我告诉你，要是我今天答错了，以后我逢人便讲蔡澜根本不懂美食！”

此时的黄沾已经祭出了大嗓门，连相互间的私下绰号都叫出来了，一副不帮我跟你没完的架势！

在蔡澜心中，猪油是至高无上的美食，认为“猪油捞饭”是人间至味，于是老友送他绰号“猪油澜”。

听到黄沾已经被逗得上了头，电话对面的蔡澜反而听得哈哈大笑，在最后几秒钟才说：“佛跳墙不是粤菜，发源于胡建，是闽菜……”

他话还没说完，倒计时结束，电话被掐断。

“Ok，时间到，澜叔讲是闽菜，沾叔你信不信？”陈启泰笑着问。

“哇，真是不靠谱，非要拖到最后一秒才说，害我心脏要爆掉！”黄沾拍着胸脯，又拿起保温壶喝了口水。

“讲到美食，如果蔡澜都答不对，那一定是你们答案有问题！

莪吃了这么多年，才知佛跳墙竟然不是粤菜。我选D，闽菜！”

黄沾充分表达了对老友专业上的信任，此时电视机前千千万观众也是才恍然大悟，原来佛跳墙是闽菜，学到了！

噗