掌柜脸上挂着职业性的微笑，说道：“是的，客官，您这一顿饭吃了一百二十多两银子，虽然钱花的有点多，可您刚才不也一直赞不绝口吗？”

“这是有点多吗？你见过谁吃饭能吃一百二十多两银子的！你们明明可以去抢，却还给我吃了顿饭，真是好人呐！”周石安有些气急败坏的喊道。Ｍ.

“告诉你！我是工部主事周石安大人，如果今天这事情要不说清楚，我必当上奏朝廷让滁州知府抄了你这家黑店！”

掌柜听到对方是工部的官员后也并不慌张，而是微笑着说道：“这位客官，不管您是哪的大人吃饭都得给钱，这滁州城都知道我这里做生意最是公平，童叟无欺，如果您不信，就请跟我去后厨看一下便知。”

周石安自然跟着掌柜去了后厨。

掌柜指着两大水缸的鱼说道：“这位客官，看这鱼可有不同之处？”

周石安凑近了仔细瞧了瞧，发现只是普通的鲤鱼而已，并没有什么奇怪的地方。

掌柜让伙计抓起一条鱼，然后跟周石安说道：“这鲤鱼的须子没了，您有一道菜是油爆须子，想必客官刚吃过不会忘吧？”

听对方这么一说，周石安还真想起来了，有一道菜确实吃着味道怪怪的，看着像是什么东西炸过一样，没想到居然是鲤鱼须子。

“对！我吃了这么一道菜，你说说，这道菜多少钱？”

“这道菜二十两。”

一听居然要二十两，周石安立马又叫了起来：“凭什么！凭什么我吃几道鲤鱼须子就得要这么多钱？”

掌柜微微一笑，说道：“客官，这道菜下脚料有点多，这不两大缸鱼呢，当然了，您也可以把这些下脚料全部拿走。”

“没问题！现在你这里放着，等我走的时候就拉走！就算给了百姓也不会让你这个奸商占便宜的！”周石安有些咬牙切齿的说道，“而且这才二十两银子，还有一百多两呢？”

掌柜也不急，走到一个熏制路子旁，然后把笼屉一打开，上面全都是鸭子，此时已经被退了毛正在用松枝烟熏，只不过都没有了鸭掌。

“芥末鸭掌，十五两，这是下脚料。我总不能给客人上不全的鸭子吧。”

“行！这下脚料我也拿走！”

一圈走下来之后，周石安发现自己吃饭剩下的边角料已经快能开个店铺了，别说自己现在没车了，就算有车也装不下这么多东西。

便跟酒楼掌柜说道：“掌柜，这些边角料我一下子拿不