”孙羊正店孙掌柜一脸惭愧的送走范正。

“掌柜，东坡肉可是借助苏东坡的名号,我们何不趁着这股东风呢？”一个伙计不解道。

孙掌柜看着范正的身影消失之后,立即换上一副高高在上的姿态，傲然道：“一派胡言,自古以来羊肉才是主肉，乃是孙羊正店成为开封第一酒楼的依仗，猪肉乃是**肉，孙羊正店又岂能自砸招牌。”

“掌柜英明！”伙计恭维道。

孙掌柜一脸傲然，然而他不知道的是，从今以后，猪肉将成为大宋的主要肉食，因为今日的决策，孙羊正店彻底失去了开封第一酒楼的地位。

很快，在‘东坡肉’的推动下，猪肉的风向大变，更多的富人好奇尝试东坡肉之后，立即抛弃对猪肉的偏见，纷纷开始食用猪肉，

一直以来，富人才是吃肉的主力，

很快，开封城的猪肉价格缓慢上涨。

从一开始一头猪赔二百文，到保本。

再到扭亏为盈。

………………

城外猪场，范正和赵佖看着前来买猪的屠户络绎不绝，不禁大为振奋。

“范太医简直是神了！仅仅用苏大学士的一道名菜就让猪肉盛行开封城。”赵佖激动不已钦佩道。

申王之前低价卖猪的确是亏损严重，然而如今已经扭亏为盈，那岂不是日后日进斗金，他乃是皇子，并不缺钱，然而谁也不会嫌弃自己的钱多。

范正摇了摇头道：“东坡肉不过是一个药引罢了，真正的原因还是殿下养猪干净的信誉，以及骟猪去除猪肉的腥臭，再加上猪肉价格公道、物美价廉，哪怕没有东坡肉助力，风靡开封也不过是迟早的事情。”

正如他之前所言，只要是良方自然会有人用，猪肉如此，变法自然也是如此。

一旁的庞继祖点头道：“范师兄所言甚是，猪肉相比于其他肉食，的确有不可比拟的优势，尤其是繁殖上更是惊人。”

他可是亲眼见证猪场一步步爆炸性的扩大，这要是其他肉类不可能办到的，再加上猪乃是杂食性动物，极易喂养，方有大规模养殖的基础。

范正点了点头，对着庞继祖道：“你的下一步将养猪的模式推广，猪场以供应猪仔，不出数年，猪肉将会是取代牛羊肉，成为大宋第一肉食。”

大宋并不缺少聪明人，如今赵佖的养猪模式盈利已成定局，定然会纷纷相仿，一旦猪肉供应增加，天下百姓将再不缺少肉食。”

赵佖忽然眉头一皱道