第20章 那就是怪我做的菜太好吃了呗(2 / 3)

自家喂养的土猪肉质紧凑,口感比养猪厂里的猪肉不知好上多少倍!

陈元可是被系统加持过的,没有人比他更为了解眼前这头猪的构造。

也许在别人眼中,这只不过是平平无奇,习以为常的猪肉,可是在陈元眼里,却是无数道跟猪肉有关的菜谱!

红烧肘子、粉蒸肉、糖醋排骨、红烧肉……

看得他都有点饿了…

好多部位都要留着做明天的大席,可是名副其实的杀猪宴也用不着这些。猪血、猪肝、猪肠、猪心等各种猪下水,靠着新鲜和稀少更能赢得人心,是杀猪宴必不缺少的珍稀美味的食材。

早往前二十年,杀猪匠上门替主家杀猪,都会割一块肉作为报酬,好心的主家也会挑些猪下水赠送给杀猪匠。

现在农村里找杀猪匠宰完猪后,都是直接给钱,像陈村这边杀一头猪一般都是给两百块。

这会才农历六月底,加之天气又这么炎热,农村没有哪家会无缘无故在这个时候杀猪的。一般是进了腊月,杀猪办年货才会杀猪。

陈元大伯家要不是儿子办结婚宴,也不会选择在这个时候把猪杀了。

再说现在农村里养猪的也愈发稀少,正宗的这种土货也再难以吃到了。

陈元找了个没人的地方,把那把龙头宝刀从系统空间拿了出来。

古有庖丁解牛,今有陈元分猪!

只见陈元手起刀落,整头猪就像是豆腐一样被分解成两扇,纷纷抬上案板。

陈元目光熠熠地盯着两扇猪肉,扬起手中的龙头宝刀。

哪些是做红烧肉的,哪些是做扣肉的,都快速分好,分别放入不同的箩筐里。

“**,我确定没有眼花吗?元子这刀法也太厉害了吧,怎么感觉这不是在切肉,而是在切豆腐。”

“没有想到小陈师傅除了烧菜的手艺好,就连刀工也是出神入化,看到老子胯下都是一凉。”

“这刀法真是太神了,他怎么感觉陈元手上根本就没有用力,那些骨头跟肉就自然分离了!”htTΡδ://WwW.ЪǐQiKǔ.йēT

看到陈元快速将猪肉分解,顿时把围观的人惊得呆若木鸡。就连杀了几十年猪的杀猪匠老张都啧啧称奇,甘拜下风。

把猪肉都分好,陈元抻了抻懒腰,自从被“龙精虎猛神奇贴”的药力加持之后,身体素质已经变成了中等,感觉一夜七次都没有问题!

大伯母是个十分勤快的