第171章 太和烧鸡(1 / 3)

金喆正准备舀一勺汤来喝。

“菜干瘦肉就有,猪肺的真没喝过,大概就好像你说的那样,难洗,所以干脆不洗。”

余渭先喝上了一口,然后不住地点头。

“这汤,很好。”

乔雯雯也尝了一口,然后猛地点头:“这汤好甜啊,但它又不是那种糖味的甜。”

余渭笑道:“那是菜干的味道和胡萝卜的甜味,当然就不一样了,粤东人煲汤,其实最后煲好的汤,只需要稍微加盐调口就好了,因为煲汤煲的是食材原味。

这个猪肺如果不加进去,只是菜干和胡萝卜,就没有这种效果,如果只是菜干和猪肺,又没有那么清甜。

我妈就很喜欢煲汤,我爸虽然是厨师,但他却少有煲汤,只有我妈会煲汤给我喝。

很多人说煲汤就是煲嘌呤,其实也没错,但我们就好这一口,这口汤,谁喝谁不迷糊?”

随后余渭将碗里的一饮而尽。

“很不错,我很喜欢这汤,清甜,还清热,猪肺也有嚼头,久煮不烂。”

余渭对这锅汤还是很喜欢的。

金喆甚至还打算舀第二碗汤,不过被余渭阻止了。

“你疯了,等等一整只烧鸡,你吃完哦。”

“怕什么。”倔强的金公子还是喝了第二碗汤。

随后便是第一只送上来的鸡。

一个颇为帅气腼腆的小哥端着三只烧鸡走了过来。

“你们要斩件还是自己撕开吃?”

余渭大手一挥:“两只不用斩,最后一只就一分四,方便女孩子们吃嘛。”

小哥看了小小一眼,随后说道:“她平常都是直接动手撕着吃的。”

小小立刻用小拳头捶胸口。

“浩哥赶紧去干活,不要在这里造谣!”

随后小哥放下两只烧鸡,把一直带走去斩件了。

包厢内有剪刀和手套,基本上就是让客人自己操作了。

余渭戴上了手套,但是没有立刻动手。

反倒是金喆已经迫不及待地下手了。

结果一个不小心。

“哇呜!这个太烫了!”刚碰了一下鸡腿的位置,金喆就感觉很烫。

“心急吃不了热鸡腿啊,这刚刚出炉的过程中,起码等个两三分钟,烧鸡一般最佳赏味期都在十分钟之内。”

余渭则是拿起镜头,仔细地拍着这个烧鸡。

红亮的外皮上有着一