第八百六十八章 一文不值(1 / 3)

大荒厨神 三高选手 1037 字 2个月前

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道林点了点头,这道怀抱鲤鱼确实算得上是一道顶尖菜品,虽然烹饪的方式很简单,只是单纯的炸一遍,但这个过程却是无比艰难。

“**…”道林率先鼓起掌来。

太史星纬他们也紧随其后地鼓起掌来。

陈布隆有些不好意思地摆了摆手,能得到道林他们的认可,他可绝对算得上受宠若惊了。

“很不错,这道菜主打的就是一个花样多,若是论味道,它却是很普通了。”道林放下手轻声说道。

陈布隆的笑容转为苦笑,道林说得没错,这一道菜无非就是炸鱼和蒸鱼,说起来也就是简简单单两个味道的鱼,只不过是方式比较特别。

“还请道主厨和太史厨神指点。”陈布隆恭敬地对着二人行了一礼。

若是他们二人肯教自己,那就等同于授教之恩了。

“首先这道菜做得仓促一些,两条鱼都没有进行腌制,而腌制鱼肉无非就是姜葱料酒和盐,总的来说没有太多的其他味道,毕竟吃鱼吃鲜,鲜才是最主要的。”

“但这条鱼的做法确实用了炸制,这就让这个鲜体现不出来了,而大黄花腹内的小鲤鱼,清蒸鲤鱼也不是不行,但鲤鱼多土腥味,又是在大鱼腹内,这土腥味也会导致大黄花的口感,所以想要凭借这道菜取胜,恐怕也只会得一个技术分。”

道林点评的一针见血,而事实也确实如此,他的话让刚才还有笑脸的陈布隆一瞬间变苦涩起来。

太史星纬上前一步说道:“道林说的不错,这道菜的创意也确实不错,可以给食客一种新奇的感觉,就是剥开大鱼的鱼肉,能看到腹内有一只完全不同味道的小鱼,但若是品尝起来,确实很老套的味道,这道菜我也不推荐用来比赛,弄不好你们还真有可能因为这道菜而被淘汰。”

陈布隆的脸色剧变,他一开始还信心满满,经过了道林和太史星纬的分析后,这道失传已久的怀抱鲤鱼竟变得一文不值。

太史星纬笑着说道:“厨师都会有一个固有的误区,那就是会觉得失传的菜品价值高贵,但却忘了厨师和其他行业不同,如果一道菜真的好吃,除非是大时代变动,导致会这道菜的人全部死绝,那么这道菜绝对不会失传。”

“这道菜一路看到最后,我可以肯定,他的吹捧价值比它的口感价值要高。”

陈布隆此时已经彻底低下了头,他没想到自己心心念念的一道菜会被师徒二人贬低的如此不是,不过他自己想了想,也确实如